Kürbisrolle



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Es ist ein ideales Rezept an Fastentagen.

  • Es dauerte:
  • 300 ml Mineralwasser
  • 300 ml Öl
  • eine Prise Salz
  • so viel Mehl wie es enthält
  • Füllung:
  • Kürbis
  • Zucker
  • Zimt

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kürbisrolle:

Mineralwasser mit Öl und einer Prise Salz mischen, Mehl dazugeben, bis ein fester Teig entsteht, der sich gut verteilen lässt und 10 Minuten ruhen lassen.

Einen Kürbis schälen, reiben und mit Zucker mischen, je nach Süße noch etwas Zimtpulver dazugeben.

Den Teig in geeignete große Stücke schneiden, die sich zu einem Quadrat ausdehnen, den Saft des Kürbisses auspressen und auf der gesamten Oberfläche des Blechs verteilen, zu einer Rolle rollen.

Die Rolle in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei mittlerer Hitze backen, bis sie eine leicht goldene Farbe annimmt.

Mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.


Tipps Seiten

1

Mit dem gleichen Teig können Sie Kuchen mit Äpfeln, Käse, Fleisch usw.


Zutaten: 500 g Kürbis, 2 große Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 kleines Stück Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Ingwerwurzel, geschält und gewürfelt, 100 g Butter oder 3 EL Olivenöl, Salz, weißer Pfeffer (optional), Sauerrahm (optional), Petersilie oder grüner Koriander, geröstete Kürbiskerne oder Croutons

Für das komplette Rezept klicken Hier.


Kürbisrolle - Rezepte

KÜRBISROLLE

Meine Liebe zu Süßigkeiten
Er hat wirklich kein Heilmittel.
Ich möchte jeden Tag ein Dessert.
Heute: Kürbisrolle.

  • 400 gr Kürbispüree (Kürbis 50 Minuten im Ofen lassen)
  • 5 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen, dann den Zucker nach und nach dazugeben und verrühren, bis der Schaum "schlägt".
  2. Das Eigelb mit dem Öl mischen, dann das Eigelb über das Eiweiß geben mit einem Silikonspatel leicht mischen.
  3. Mit Mehl bestäuben und mit demselben Spatel vermischen
  4. Gießen Sie die Zusammensetzung in ein Tablett mit einer Größe von 45 & # 21535 cm15-20 Minuten im Ofen lassen, bis der Zahnstochertest bestanden ist
  5. Für die Füllung das Kürbispüree mit Zucker und Zimt vermischen und fertig.
  6. Verteile diese Mischung auf dem Nudelholzdann rollen (mit Backpapier). Der Vorgang muss bei heißer Arbeitsplatte durchgeführt werden, damit sie problemlos laufen kann
  7. Guten Appetit!

KÜRBISROLLE Rezept + Video

Hallo liebe Lüste Heute haben wir KÜRBISROLLE zubereitet. Wir sind in der Kürbissaison, warum nicht etwas Süßes und Leckeres kochen? Besonders bei einem Wiedersehen mit Familie oder Freunden, bei einer Tasse Kaffee oder Tee, eignet sich diese Kürbisrolle hervorragend. Es ist fluffig, cremig und lecker. Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie es genießen. Ich wünsche Ihnen weiterhin einen leckeren Tag und guten Appetit!

Zutaten

Für den Teig

  • 120gr. - Mehl
  • 200gr. - Zucker
  • 150gr. - Kürbispüree (gut abgetropft)
  • 3 Eier
  • ½ Teelöffel - Backpulver
  • ½ Teelöffel - Backpulver
  • 1 Teelöffel & # 8211 Zimt
  • ¼ Teelöffel - Salz

Für die Füllung

  • 240gr. - Frischkäse (bei Zimmertemperatur)
  • 150gr. - Puderzucker
  • 80gr. - Butter (bei Zimmertemperatur)
  • 1 Teelöffel - Vanilleessenz

Zubereitungsart:

  1. Die Eier in eine große Schüssel schlagen, den Zucker darüber geben und ca. 2 Minuten verrühren, bis eine glänzende und schaumige Masse entsteht.
  2. Dann Zimt, Salz, gebackenen Kürbis dazugeben und noch etwas mischen.
  3. Zum Schluss Mehl, Backpulver, Natron sieben und über die flüssige Mischung sieben. Dann alle Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sie eingearbeitet sind und nicht mehr klumpig sind.
  4. Nehmen Sie ein Tablett mit einer Größe von 33/38 cm. mit Backblech ausgelegt und mit etwas Butter eingefettet, den Teig hineingießen und gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen.
  5. Legen Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C, Umluft für 10-12 Minuten.
  6. Ein großes Handtuch auf den Tisch legen und großzügig mit Puderzucker bestreuen. Den Kuchen aus dem Ofen über das Handtuch gießen und das Backpapier entfernen. Den Kuchen mit einem Handtuch zusammenrollen und vollständig abkühlen lassen.
  7. In der Zwischenzeit in eine Schüssel geben: Frischkäse, Butter, Zucker, Vanilleessenz und alles ca. 3 Minuten zu einer cremigen Paste verrühren.
  8. Den Kuchen vorsichtig ausrollen und die Füllung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Rollen Sie es zurück, wickeln Sie es in Plastikfolie ein und legen Sie es für 2 Stunden in den Kühlschrank oder lassen Sie es über Nacht.
  9. Noch etwas Puderzucker über die Rolle streuen und in Scheiben schneiden. Guten Appetit!

Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie nicht, ein Foto davon zu machen und den Hashtag #valeriesfood zu verwenden


Zubereitungsart

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