Der Kuchen der Engel


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Vor zwei Wochen hatte meine Mutter Geburtstag und da sie Kuchen mit weniger Sahne und möglichst fluffig mag, habe ich gesagt, dass ich dieses Rezept ausprobieren soll. Ich habe das Rezept auf TVPaprika in einer Show mit einer sehr netten Dame gesehen, aber ich habe keine Ahnung, wie sie heißt.
Jedenfalls kam ein Gütekuchen heraus, den ich nach meinem Wissen arrangierte: d.

  • 6 Eiweiß
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 1 Backpulver
  • 5 Esslöffel Mehl
  • Vanilleextrakt
  • ein paar Tropfen Zitronensaft
  • Pt-Creme:
  • 200gr Mascarpone
  • 3 Esslöffel Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • Zur Dekoration:
  • kandierte Kirschen
  • Mandelblättchen
  • 50 gr Schokolade

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Engelkuchen:

Bereiten Sie ein rundes Blech mit einem Durchmesser von 20 cm vor, das wir gut mit Butter einfetten und mit Mehl auslegen, oder legen Sie Backpapier ein

Eiweiß mit Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft schlagen. Wenn es hart ist (wenn Sie die Schüssel umdrehen, fließt sie nicht) das zuvor mit dem Backpulver vermischte Mehl hinzufügen.

Durch Umdrehen homogenisieren und in die Pfanne geben.

Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Wir machen den Test mit dem Zahnstocher und wenn er sauber bleibt, schalten wir das Feuer aus und lassen die Oberseite weitere 10 Minuten in der Hitze im Ofen.

Lass es abkühlen.

Mascarpone mit Puderzucker verquirlen (Geschmack, vielleicht ist er dir nicht süß genug), Schlagsahne schlagen und mischen.

Die Oberseite gut mit Mascarponecreme einfetten und garnieren.


Bis zum Servieren abkühlen lassen.


Video: Oddbod Kuchen backen (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Johnathon

    Darin ist etwas. Ich werde wissen, ich danke für die Hilfe in dieser Frage.

  2. Orestes

    Super, das ist eine wertvolle Meinung

  3. Durant

    Sie machen einen Fehler. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.



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