Lasagne


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Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten, das Hackfleisch dazugeben und etwas länger köcheln lassen, dann den Tomatensaft, den zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum nach Geschmack dazugeben und etwas aufkochen lassen.

Für die weiße Sauce 50 g Butter schmelzen, mit Mehl und Milch andicken und alles aufkochen, bis es eindickt, mit Safran und Salz abschmecken.

Die Lasagneblätter werden in kochendem Wasser mit Salz und 1 EL Öl überbrüht.


Eine Pfanne mit Butter einfetten, eine Schicht Blätter, eine Schicht weiße Soße, eine Schicht Fleisch und geriebenen Mozzarella, wieder eine Schicht Blätter, eine Reihe weiße Soße und Mozzarella, eine Schicht Blätter, eine Reihe Fleisch und Mozzarella im Wechsel, bis die Zutaten fertig sind. Parmesan darüberstreuen. 100 ml Tomatensaft in die Pfanne geben. 45 Minuten im Ofen ruhen lassen.


500g - Panzani Lasagneblatt.
Pasta aus 100% Hartweizenmehl von hoher Qualität.

Lasagne ist eines der Symbole der italienischen Küche - weltweit bekannt. Für die Zubereitung einer echten Lasagne sind die Konsistenz der Blätter und die Qualität der verwendeten Zutaten sehr wichtig.

Wir empfehlen die Extra Bolognese Sauce von Panzani.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Ei enthalten
  • Alphabet
  • Cannelloni
  • Kochhalsband mit Ei
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Lasagne mit Gemüse

Wenn Sie Lasagne mögen, sie aber zum Abendessen servieren möchten und sie nicht so schwer im Magen liegt, empfehlen wir Ihnen eine leichtere Variante, ohne Fleisch, nur mit Gemüse. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um diese Vorbereitung zu treffen:

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 100 Minuten
Portionen
: 4

Zutaten:

& Bull 170g frische Tomaten, in Würfel geschnitten
& Stier 500g Lasagne Fratelli Pignatti
& Stier 280 g Urda
& Stier 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
& Stier 1 Zwiebel, gehackt
& Stier 1/2 grüne Paprika
& Stier 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
& Stier 1/8 Cana faina
& Bulle 3/4 Tasse Mozzarella, gehackt
& Stier 50g Grana Padano Agriform rasa.
& Stier 1 EL Olivenöl
& bull 1 und 1/3 Tasse Milch
& Stier 2 Esslöffel Butter
& bull Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man Lasagne mit Gemüse zubereitet
& bull Den Backofen auf 232 °C vorheizen. In einer Schüssel Zucchini, Tomaten, grüner Pfeffer, Salz und Öl vermischen. Decken Sie die Schüssel mit einem Backblech ab und lassen Sie es 30 Minuten im Ofen.
& bull Mehl und Butter in einen großen Topf geben. Gießen Sie die Milch langsam ein und mischen Sie, bis die Milch zum Kochen gebracht wird. Kochen Sie die Mischung weiter, bis sie eindickt.


Nehmen Sie die Mischung vom Herd und fügen Sie Salz, Pfeffer und Parmesan hinzu.
& bull Den Backofen auf 190 & Grad C vorheizen. Da die Lasagne frisch ist, musst du sie nicht mehr kochen
& bull In einer Schüssel Ricotta, Basilikum und Ei vermischen.
& bull Den Boden einer Auflaufform einfetten, damit er nicht klebt.
& bull Den Boden mit Sauce, 3 Scheiben Lasagne, 1/3 gebratenem Gemüse, 1/2 der Käsemischung und 1/3 des Mozzarella bedecken. Wiederholen Sie diesen Vorgang und geben Sie die restliche Sauce, gebratenes Gemüse, Mozzarella und Grana Padano Agriform gerieben hinzu.
& bull Die Schüssel abdecken und die Mischung 35 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie den Deckel und lassen Sie die Lasagne weitere 20 Minuten im Ofen. Entfernen Sie die Schüssel und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen, bevor Sie die Lasagne schneiden.

Das Produkt enthält nur natürliche Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs.

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Lasagne mit Ragusauce und Bechamelsauce

Als ich dieses Gericht zubereitet habe, werden Sie vielleicht überrascht sein, aber ich hatte nur einmal Lasagne in einem Restaurant gegessen und es hat mir nicht geschmeckt. Deshalb habe ich es nicht auf die Prioritätenliste gesetzt. Es ist etwas mühsam, obwohl nicht mehr als Sarmale & # 8230 viel Fett zu spinnen.
Um nicht zeitaufwändig zu sein, empfehle ich, die Ragusauce am Vortag zuzubereiten, und alles geht schneller. Am besten gleich mehrere Saucen zubereiten, portionieren und einfrieren, denn sie hält sich sehr gut. Dies ist für die sehr beschäftigt. Ich bin ein Fan von frisch zubereitetem Essen (während des Jahres, wenn es das Programm erlaubt).
QUELLE: www.e-retete.ro

ZUTATEN
9 Lasagneblätter für ein 20 & # 21515 cm Tablett
1 Portion Ragu nach Rezept hier & # 8211 für 4 Lagen Bleche kann man nur aus 500g Fleisch herstellen
100 g geriebener Parmesankäse
2 Portionen Bechamelsauce (aus 600 ml Milch) nach Rezept hier
ein Tropfen Öl

VORBEREITUNG
RAGU
1. Die Ragusauce kann 2-3 Tage vorher nach Rezept hier zubereitet werden. Im Kühlschrank aufbewahren und bei der Verwendung von Lasagne leicht erhitzen. Die Sauce reicht für 5 Lagen Blätter in der Größe des Tabletts von 20 & # 21515.

2. Bereiten Sie das Tablett vor (ich habe den Keramiktopf verwendet, da ich damals kein hochwandiges Tablett hatte) und fetten Sie es mit einem Tropfen Öl ein, einschließlich der Ränder.
3. Einen großen Topf mit reichlich Wasser und einem Teelöffel Salz zum Kochen bringen.
4. Wenn es zu kochen beginnt, geben Sie 3-4 Lasagneblätter in das Wasser (oder mehr, je nach Größe der Schüssel, aber nicht überfüllt) und lassen Sie sie bei niedrigerer Hitze gemäß den Anweisungen auf der Packung oder 3 . kochen Protokoll.

5. Auch wenn Sie Barilla-Lasagneblätter verwenden, die sagen, dass sie nicht gekocht werden müssen, kochen Sie sie, damit Sie die Bechamelsauce nicht zu flüssig machen müssen. Wenn es aufgeht, entfernen Sie die Laken auf einem großen Baumwolltuch, um das Wasser abzulassen. Um sie sicher zu entfernen, benutze ich ein Messer, das ich unter die Mitte des Lasagneblattes führe, es leicht anhebe und dann auf dem Handtuch umdrehe.

6. Wenn alle Blätter fertig sind, bereiten Sie die Bechamelsauce nach dem Rezept hier vor, aber verdoppeln Sie die Menge: das heißt, Sie verwenden 100 g Butter, 2 Esslöffel Mehl, 600 ml Milch. Die Sauce muss eine ziemlich weiche Konsistenz haben, dh wenn Sie sie mit einem Löffel abtropfen lassen, muss sie leicht herausfließen. Wenn Sie denken, dass es immer noch zu dick ist, fügen Sie nach und nach etwas mehr Milch hinzu.

7. In das vorbereitete Blech etwas Bechamelsauce auf den Boden gießen und den Boden mit dieser Sauce einfetten.

8. Dann 2 Lasagneblätter leicht überlappend auflegen.
9. Gießen Sie etwa 2 Esslöffel Ragusauce über die Blätter und glätten Sie die Schicht mit der Rückseite eines Löffels.

10. Gießen Sie dann einige gute Esslöffel Bechamelsauce über die gesamte Oberfläche.

11. Parmesan vollflächig andrücken.

12. Setzen Sie die Schichten fort: und Lasagneblätter, Ragu, Bechamelsauce, Parmesan, bis Sie die letzten Lasagneblätter darauf legen. Auf die letzte Schicht nur Bechamelsauce gießen (kein Ragout hinzufügen) und dann viel Parmesan darüberstreuen.

13. Das Blech mit Alufolie abdecken und 35 Minuten bei 190 °C backen. Ich habe es versäumt, es abzudecken und es ist nichts passiert.
14. Um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten, die daher attraktiver ist, entfernen Sie die Folie und starten Sie den Grill (das Feuer sollte von oben kommen) und stellen Sie ihn auf die unterste Stufe des Ofens (der Grill brennt für mich schlecht). Lassen Sie es zwei Minuten bräunen oder sehen Sie es sich an (ich habe 3 gelassen, aber für mich ist es sehr stark eingestellt und ich habe es zu stark gebräunt).

Wenn Sie diese Option im Ofen nicht haben, entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie bräunen.
15. Lassen Sie es 10-15 Minuten abkühlen und servieren Sie es dann anderen, es wäre schade, es nicht zu probieren, selbst wenn Sie eine Diät einhalten. Es ist sehr gut und wird in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt.
Lebe es!
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Kommentare

Wunderbares Rezept. Danke für die wundervolle Beschreibung & gt :D & lt

Ich hoffe, es wird eines Tages nützlich sein. Entschuldigung, ich bin zu spät, ich bin weg. Danke für deinen Kommentar.


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Als ich dieses Gericht zubereitet habe, werden Sie vielleicht überrascht sein, aber ich hatte nur einmal Lasagne in einem Restaurant gegessen und es hat mir nicht geschmeckt. Deshalb habe ich es nicht auf die Prioritätenliste gesetzt. Es ist etwas mühsam, obwohl nicht mehr als Sarmale & # 8230 viel Fett zu spinnen.
Um nicht zeitaufwändig zu sein, empfehle ich die Ragusauce am Vortag zuzubereiten und alles geht schneller. Am besten gleich mehrere Saucen zubereiten, portionieren und einfrieren, denn sie hält sich sehr gut. Dies ist für die sehr beschäftigt. Ich bin ein Fan von frisch zubereitetem Essen (während des Jahres, wenn es das Programm erlaubt).
QUELLE: www.e-retete.ro

ZUTATEN
9 Lasagneblätter für ein 20 & # 21515 cm Tablett
1 Portion Ragu nach Rezept hier & # 8211 für 4 Lagen Bleche kann man nur aus 500g Fleisch herstellen
100 g geriebener Parmesankäse
2 Portionen Bechamelsauce (aus 600 ml Milch) nach Rezept hier
ein Tropfen Öl

VORBEREITUNG
RAGU
1. Die Ragusauce kann 2-3 Tage vorher nach Rezept hier zubereitet werden. Im Kühlschrank aufbewahren und bei der Verwendung von Lasagne leicht erhitzen. Die Sauce reicht für 5 Lagen Blätter in der Größe des Tabletts von 20 & # 21515.

2. Bereiten Sie das Tablett vor (ich habe den Keramiktopf verwendet, weil ich damals kein hochwandiges Tablett hatte) und fetten Sie es mit einem Tropfen Öl ein, einschließlich der Ränder.
3. Einen großen Topf mit reichlich Wasser und einem Teelöffel Salz zum Kochen bringen.
4. Wenn es zu kochen beginnt, 3-4 Lasagneblätter in das Wasser geben (oder mehr, je nach Größe der Schüssel, aber nicht überfüllt) und bei niedrigerer Hitze gemäß den Anweisungen auf der Packung oder 3 . kochen lassen Protokoll.

5. Auch wenn Sie Barilla-Lasagneblätter verwenden, die sagen, dass sie nicht gekocht werden müssen, kochen Sie sie, damit Sie die Bechamelsauce nicht zu flüssig machen müssen. Wenn es aufsteigt, entfernen Sie die Laken auf einem großen Baumwolltuch, um das Wasser abzulassen. Um sie sicher zu entfernen, benutze ich ein Messer, das ich unter die Mitte des Lasagneblattes führe, hebe es leicht an und drehe es dann auf dem Handtuch um.

6. Wenn alle Blätter fertig sind, bereiten Sie die Bechamelsauce nach dem Rezept hier vor, aber verdoppeln Sie die Menge: das heißt, Sie verwenden 100 g Butter, 2 Esslöffel Mehl, 600 ml Milch. Die Sauce muss eine ziemlich weiche Konsistenz haben, dh wenn Sie sie mit einem Löffel abtropfen lassen, muss sie leicht herausfließen. Wenn Sie denken, dass es immer noch zu dick ist, fügen Sie nach und nach etwas mehr Milch hinzu.

7. Gießen Sie in das vorbereitete Blech etwas Bechamelsauce auf den Boden und fetten Sie den Boden mit dieser Sauce ein.

8. Dann 2 Lasagneblätter leicht überlappend auflegen.
9. Gießen Sie etwa 2 Esslöffel Ragusauce über die Blätter und glätten Sie die Schicht mit der Rückseite eines Löffels.

10. Gießen Sie dann einige gute Esslöffel Bechamelsauce über die gesamte Oberfläche.

11. Parmesan vollflächig andrücken.

12. Setzen Sie die Schichten fort: und Lasagneblätter, Ragu, Bechamelsauce, Parmesan, bis Sie die letzten Lasagneblätter darauf legen. Auf die letzte Schicht nur Bechamelsauce gießen (kein Ragout hinzufügen) und dann viel Parmesan darüberstreuen.

13. Das Blech mit Alufolie abdecken und 35 Minuten bei 190 °C backen. Ich habe es versäumt, es abzudecken und es ist nichts passiert.
14. Um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten, die daher attraktiver ist, entfernen Sie die Folie und starten Sie den Grill (das Feuer sollte von oben kommen) und stellen Sie ihn auf die unterste Stufe des Ofens (der Grill brennt für mich schlecht). Lassen Sie es zwei Minuten bräunen oder sehen Sie es sich an (ich habe 3 gelassen, aber für mich ist es sehr stark eingestellt und ich habe es zu stark gebräunt).

Wenn Sie diese Option im Ofen nicht haben, entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie bräunen.
15. Lassen Sie es 10-15 Minuten abkühlen und servieren Sie es dann anderen, es wäre schade, es nicht zu probieren, selbst wenn Sie eine Diät einhalten. Es ist sehr gut und wird in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt.
Lebe es!
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Lasagne mit Ragusauce und Bechamelsauce

Als ich dieses Gericht zubereitet habe, werden Sie vielleicht überrascht sein, aber ich hatte nur einmal Lasagne in einem Restaurant gegessen und es hat mir nicht geschmeckt. Deshalb habe ich es nicht auf die Prioritätenliste gesetzt. Es ist etwas mühsam, obwohl nicht mehr als Sarmale & # 8230 viel Fett zu spinnen.
Um nicht zeitaufwändig zu sein, empfehle ich die Ragusauce am Vortag zuzubereiten und alles geht schneller. Am besten gleich mehrere Saucen zubereiten, portionieren und einfrieren, denn sie hält sich sehr gut. Dies ist für die sehr beschäftigt. Ich bin ein Fan von frisch zubereitetem Essen (während des Jahres, wenn es das Programm erlaubt).
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9 Lasagneblätter für ein 20 & # 21515 cm Tablett
1 Portion Ragout nach Rezept hier & # 8211 für 4 Lagen Bleche kann man nur aus 500g Fleisch herstellen
100 g geriebener Parmesankäse
2 Portionen Bechamelsauce (aus 600 ml Milch) nach Rezept hier
ein Tropfen Öl

VORBEREITUNG
RAGU
1. Die Ragusauce kann 2-3 Tage vorher nach Rezept hier zubereitet werden. Im Kühlschrank aufbewahren und bei der Verwendung von Lasagne leicht erhitzen. Die Sauce reicht für 5 Lagen Blätter in der Größe des Tabletts von 20 & # 21515.

2. Bereiten Sie das Tablett vor (ich habe den Keramiktopf verwendet, weil ich damals kein hochwandiges Tablett hatte) und fetten Sie es mit einem Tropfen Öl ein, einschließlich der Ränder.
3. Einen großen Topf mit reichlich Wasser und einem Teelöffel Salz zum Kochen bringen.
4. Wenn es zu kochen beginnt, 3-4 Lasagneblätter in das Wasser geben (oder mehr, je nach Größe der Schüssel, aber nicht überfüllt) und bei niedrigerer Hitze gemäß den Anweisungen auf der Packung oder 3 . kochen lassen Protokoll.

5. Auch wenn Sie Barilla-Lasagneblätter verwenden, die sagen, dass sie nicht gekocht werden müssen, kochen Sie sie, damit Sie die Bechamelsauce nicht zu flüssig machen müssen. Wenn es aufgeht, entfernen Sie die Laken auf einem großen Baumwolltuch, um das Wasser abzulassen. Um sie sicher zu entfernen, benutze ich ein Messer, das ich unter die Mitte des Lasagneblattes führe, hebe es leicht an und drehe es dann auf dem Handtuch um.

6. Wenn alle Blätter fertig sind, bereiten Sie die Bechamelsauce nach dem Rezept hier vor, aber verdoppeln Sie die Menge: das heißt, Sie verwenden 100 g Butter, 2 Esslöffel Mehl, 600 ml Milch. Die Sauce muss eine ziemlich weiche Konsistenz haben, dh wenn Sie sie mit einem Löffel abtropfen lassen, muss sie leicht herausfließen. Wenn Sie denken, dass es immer noch zu dick ist, fügen Sie nach und nach etwas mehr Milch hinzu.

7. In das vorbereitete Blech etwas Bechamelsauce auf den Boden gießen und den Boden mit dieser Sauce einfetten.

8. Dann 2 Lasagneblätter leicht überlappend auflegen.
9. Gießen Sie etwa 2 Esslöffel Ragusauce über die Blätter und glätten Sie die Schicht mit der Rückseite eines Löffels.

10. Gießen Sie dann einige gute Esslöffel Bechamelsauce über die gesamte Oberfläche.

11. Parmesan vollflächig andrücken.

12. Setzen Sie die Schichten fort: und Lasagneblätter, Ragu, Bechamelsauce, Parmesan, bis Sie die letzten Lasagneblätter darauf legen. Auf die letzte Schicht nur Bechamelsauce gießen (kein Ragout hinzufügen) und dann viel Parmesan darüberstreuen.

13. Das Blech mit Alufolie abdecken und 35 Minuten bei 190 °C backen. Ich habe es versäumt, es abzudecken und es ist nichts passiert.
14. Um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten, die daher attraktiver ist, entfernen Sie die Folie und starten Sie den Grill (das Feuer sollte von oben kommen) und stellen Sie ihn auf die unterste Stufe des Ofens (der Grill brennt für mich schlecht). Lassen Sie es zwei Minuten bräunen oder sehen Sie es sich an (ich habe 3 gelassen, aber für mich ist es sehr stark eingestellt und ich habe es zu stark gebräunt).

Wenn Sie diese Option im Ofen nicht haben, entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie bräunen.
15. Lassen Sie es 10-15 Minuten abkühlen und servieren Sie es dann anderen, es wäre schade, es nicht zu probieren, selbst wenn Sie eine Diät einhalten. Es ist sehr gut und wird in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt.
Lebe es!
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Lasagne mit Gemüse

Das Familienessen ist für mich heutzutage eher eine Erinnerung, aber immer eine, die mir ein aufrichtiges Lächeln einbringt. Die Straßen teilen sich, das Leben entwickelt sich rasant und die Grenzen sind nur imaginär.

Um die Momente des Massakers am Mousse-Tablett meiner Mutter noch einmal zu erleben, habe ich heute beschlossen, daraus etwas Ähnliches zu machen: Gemüselasagne.

Fangen wir mit dem Hacken an: 2 große Zwiebeln, 3 Karotten und ¼ Sellerie, klein geschnitten, eventuell auf einer großen Reibe geben. Ich habe sie zusammen mit 2 Zweigen Thymian, 1 Zweig Rosmarin und 3 Knoblauchzehen in 3 Esslöffeln Öl gehärtet und nachdem sie weich geworden waren, fügte ich 2 Kürbisse und 500 g gehackte Champignons hinzu. Ich härtete für 5-7 Minuten aus, brachte 150g gehackte gebackene Paprika zum Refrain, ich habe das Gemüse mit einem Glas Rotwein getrunken und ich fuhr fort, bis ein großer Teil der Flüssigkeit verdampft war. Mit Salz und Pfeffer würzen, 350ml Tomatensauce hinzugeben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen wurden die 12 Lasagneblätter 8 Minuten gekocht und dann auf einem Handtuch entfernt. Danach habe ich sie 2 Minuten in einem Ölbad gebraten, aber dieser Schritt ist optional. Wer die Ecken genießt, wird dankbar sein.

Ich entschied mich für Ricotta wie folgt: Zu 800 ml Milch, die zum Kochen gebracht wurde, fügte ich 3 Esslöffel Zitronensaft hinzu, mischte ihn und stellte ihn für 5 Minuten beiseite. Für einen cremigeren Ricotta kann ein Viertel der Milchmenge durch süße Sahne ersetzt werden. Ich habe alles in Gaze gelegt und 1 Stunde in einem Sieb gelassen. Ich habe 350 g Mozzarella gerieben und die Hälfte davon mit einer Handvoll Basilikum und Ricotta vermischt.

Für mein 28 & # 21520 Tablett habe ich so etwas gemacht: Ich habe ein Viertel der Gemüsesauce, Lasagneblätter, Käsemischung, einen Spritzer Mozzarella verteilt und so lange wiederholt, bis nur noch eine geschichtete Geschichte übrig ist, die mit einer großzügigen Schicht bedeckt ist Mozzarella.

Nach 15 Minuten im Ofen bei 200°C war es genussbereit. Um das Basilikum zu begradigen, warf ich es für Farbe und Geschmack darüber.

Genießen Sie es mit Familie oder Freunden und lassen Sie Ihr Herz höher schlagen!


Lasagne


Es ist so gut, dass ich mich nicht darüber geärgert habe, wie viele Stunden ich daran gearbeitet habe :). Ich habe alle möglichen Rezepte gefunden, aber die Grundzutaten sind definitiv 4: Lasagneblätter, Ragusauce, Bechamelsauce, Parmesan. Ich habe eine Kombination zwischen dem Rezept auf der Nudelschachtel und dem, was ich im Netz gelesen habe, gemacht. . Okay, jetzt das Rezept, wie ich es gekocht habe:

  • 300g Hackfleisch
  • 300g Hackfleisch
  • 1 Dose Tomaten in Tomatensauce (in Würfel geschnitten)
  • 150 ml Weißwein
  • 1 Salbeiblatt
  • ein bisschen Rosmarin
  • Salz Pfeffer
  • 1 kleine Zwiebel (ich habe auch etwas geriebene Karotte dazugegeben)
  • ein bisschen Öl
  • 50g Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 400ml Milch
  • etwas Muskatnuss (lohnt sich im Haus zu haben und Kartoffelpüree hat einen besonderen Geschmack)

Das erste Mal habe ich die Soße gemacht.
Die Zwiebel fein hacken, dann in Öl etwas erhitzen, dann das Fleisch dazugeben. Wenn der Saft vom Fleisch nachgelassen hat, fügen Sie den Wein, die Tomaten, den Salbei und den Rosmarin und die geriebene Karotte hinzu (keine Karotte wird hinzugefügt, aber ich habe von der Suppe übrig). Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze kochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die Bechamelsauce die Butter schmelzen, dann das Mehl hinzufügen, schnell mischen, dann nach und nach die Milch hinzufügen und dabei schneller rühren :), damit es nicht klumpig wird. Um keinen Fehler zu machen, nehmen Sie den Topf zur Seite, fügen Sie Milch hinzu, rühren Sie um, dann wieder auf dem Feuer und so weiter, bis Sie die ganze Milch aufgefüllt haben. Kurz aufkochen lassen und zum Schluss die Muskatnuss dazugeben.
Wir verbrühen die Blätter in Wasser mit etwas Salz. Ich habe sie 4 Minuten stehen gelassen.
In eine höhere Schüssel eine Schicht Bechamelsauce, Ragusauce und dann Parmesan geben.
Wir legen eine Schicht Blätter auf und wiederholen den Vorgang. Die letzte Schicht ist Ragusauce. Geben Sie ein paar Butterstücke darauf und stellen Sie die Form für 25 Minuten in den Ofen.
Seien Sie vorsichtig, welche Schüssel Sie verwenden, die Zusammensetzung wächst während des Backens ein wenig.
Mit Parmesan servieren. Es ist ausgezeichnet, es lohnt sich, einfach etwas Zeit einzuplanen :).
Bild mit kaltem Stück (die Schichten sind besser zu sehen :))
PS Ich habe gerade ein Rezept von einer italienischen Freundin bekommen, deren Frau hervorragend kocht, ein Rezept, das ich ausprobieren und posten werde. Vielleicht nach den Ferien

Für tägliche Rezeptempfehlungen findest du mich auch auf der Facebook-Seite, auf Youtube, auf Pinterest und auf Instagram. Ich lade Sie ein, zu liken, zu abonnieren und zu folgen. Auch die Gruppe Let's cook with Amalia erwartet Sie zum Rezept- und Erfahrungsaustausch in der Küche.


Lasagne mit Gemüse

Das Familienessen ist für mich heutzutage eher eine Erinnerung, aber immer eine, die mir ein aufrichtiges Lächeln einbringt. Die Straßen teilen sich, das Leben entwickelt sich rasant und die Grenzen sind nur imaginär.

Um die Momente des Massakers am Mousse-Tablett meiner Mutter noch einmal zu erleben, habe ich heute beschlossen, daraus etwas Ähnliches zu machen: Gemüselasagne.

Fangen wir mit dem Hacken an: 2 große Zwiebeln, 3 Karotten und ¼ Sellerie, klein geschnitten, eventuell auf einer großen Reibe geben. Ich habe sie in 3 Esslöffeln Öl zusammen mit 2 Zweigen Thymian, 1 Zweig Rosmarin und 3 Knoblauchzehen gehärtet und nachdem sie weich geworden waren, fügte ich 2 Kürbisse und 500 g gehackte Champignons hinzu. Ich härtete für 5-7 Minuten aus, brachte 150g gehackte gebackene Paprika zum Refrain, ich habe das Gemüse mit einem Glas Rotwein getrunken und ich fuhr fort, bis ein großer Teil der Flüssigkeit verdampft war. Mit Salz und Pfeffer würzen, 350ml Tomatensauce hinzugeben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen wurden die 12 Lasagneblätter 8 Minuten gekocht und dann auf einem Handtuch entfernt. Danach habe ich sie 2 Minuten in einem Ölbad gebraten, aber dieser Schritt ist optional. Wer die Ecken genießt, wird dankbar sein.

Ich entschied mich für Ricotta wie folgt: Zu 800 ml Milch, die zum Kochen gebracht wurde, fügte ich 3 Esslöffel Zitronensaft hinzu, mischte ihn und stellte ihn für 5 Minuten beiseite. Für einen cremigeren Ricotta kann ein Viertel der Milchmenge durch süße Sahne ersetzt werden. Ich habe alles in Gaze gelegt und 1 Stunde in einem Sieb gelassen. Ich habe 350 g Mozzarella gerieben und die Hälfte davon mit einer Handvoll Basilikum und Ricotta vermischt.

Für mein 28 & # 21520 Tablett habe ich so etwas gemacht: Ich habe ein Viertel der Gemüsesauce, Lasagneblätter, Käsemischung, einen Spritzer Mozzarella verteilt und so lange wiederholt, bis nur noch eine geschichtete Geschichte übrig ist, die mit einer großzügigen Schicht bedeckt ist Mozzarella.

Nach 15 Minuten im Ofen bei 200°C war es genussbereit. Um das Basilikum zu begradigen, warf ich es für Farbe und Geschmack darüber.

Genießen Sie es mit Familie oder Freunden und lassen Sie Ihr Herz höher schlagen!


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Um die Momente des Massakers am Mousse-Tablett meiner Mutter noch einmal zu erleben, habe ich heute beschlossen, daraus etwas Ähnliches zu machen: Gemüselasagne.

Fangen wir mit dem Hacken an: 2 große Zwiebeln, 3 Karotten und ¼ Sellerie, klein geschnitten, eventuell auf einer großen Reibe geben. Ich habe sie in 3 Esslöffeln Öl zusammen mit 2 Zweigen Thymian, 1 Zweig Rosmarin und 3 Knoblauchzehen gehärtet und nachdem sie weich geworden waren, fügte ich 2 Kürbisse und 500 g gehackte Champignons hinzu. Ich härtete für 5-7 Minuten aus, brachte 150g gehackte gebackene Paprika zum Refrain, ich habe das Gemüse mit einem Glas Rotwein getrunken und ich fuhr fort, bis ein großer Teil der Flüssigkeit verdampft war. Mit Salz und Pfeffer würzen, 350ml Tomatensauce hinzugeben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen wurden die 12 Lasagneblätter 8 Minuten gekocht und dann auf einem Handtuch entfernt. Danach habe ich sie 2 Minuten in einem Ölbad gebraten, aber dieser Schritt ist optional. Wer die Ecken genießt, wird dankbar sein.

Ich entschied mich, Ricotta wie folgt zu machen: Zu 800 ml Milch, die zum Kochen gebracht wurde, fügte ich 3 Esslöffel Zitronensaft hinzu, mischte ihn und stellte ihn für 5 Minuten beiseite. Für einen cremigeren Ricotta kann ein Viertel der Milchmenge durch süße Sahne ersetzt werden. Ich habe alles in Gaze gelegt und 1 Stunde in einem Sieb gelassen. Ich habe 350 g Mozzarella gerieben und die Hälfte davon mit einer Handvoll Basilikum und Ricotta vermischt.

Für mein 28 & # 21520 Tablett habe ich so etwas gemacht: Ich habe ein Viertel der Gemüsesauce, Lasagneblätter, Käsemischung, einen Spritzer Mozzarella verteilt und so lange wiederholt, bis nur noch eine geschichtete Geschichte übrig ist, die mit einer großzügigen Schicht bedeckt ist Mozzarella.

Nach 15 Minuten im Ofen bei 200°C war es genussbereit. Um das Basilikum zu begradigen, warf ich es für Farbe und Geschmack darüber.

Genießen Sie es mit Familie oder Freunden und lassen Sie Ihr Herz höher schlagen!



Bemerkungen:

  1. Doutaur

    It agree, very much the helpful information

  2. Batholomeus

    Direkt am Ziel

  3. Alric

    Bravo, was für Worte ..., die geniale Idee

  4. Cha'tima

    Maßgeblicher Beitrag :), verlockend ...

  5. Loman

    Ich entschuldige mich für die Einmischung ... Ich habe eine ähnliche Situation. Sie können diskutieren. Schreiben Sie hier oder in PM.

  6. Maulabar

    Meiner Meinung nach ist das Thema sehr interessant. Lassen Sie uns mit Ihnen in PM chatten.



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