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'Portlandia' macht das ultimative Hipster-Coffee-Shop-Manifest

'Portlandia' macht das ultimative Hipster-Coffee-Shop-Manifest

Ein Instagram-Verbot sieht im Vergleich zu diesem Dekret von Portland-Baristas zahm aus

Wenn Sie jemals ein Café besucht haben, werden Sie absolut sterben, wenn Sie diesen Underground-Club von Portlandia Baristas vereinen sich unter dem "Coffee Shop Manifest". Ähnlich wie die Instagram-Verbot in San Franciscos Four Barrel Coffee Shop oder im Kinderwagen-, Milch- und Zuckerverbot im Berliner Coffeeshop Barn Roastery haben diese Baristas die Nase voll von euch undankbaren Konsumenten. Lassen Sie uns also die Baristas für ihre Kunst schätzen – das Manifest:

Kein Geplapper an der Theke.

Klopfen Sie nicht einmal an die Badezimmertür (Sie wissen, dass da drin jemand seine Geschäfte macht).

Keine Fragen. ("Weißt du was hier nicht gut ist? DU!")

Sehen Sie sich den vollständigen Clip von an Portlandia Hier.


Die 6 besten Cafés in Rom

Rom wurde an einem Tag erbaut und seine Kaffeekultur auch nicht.

Die Kaffeekultur geht tief in Italien zurück und reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als türkische Händler erstmals Robusta-Bohnen in Venedig in die Oberschicht einführten, bis heute, als Starbucks Frappuccino-Mischgetränke in Florenz den Massen vorstellte.

Es dauerte lange, bis sich die Cafés in Rom dem italienischen Kaffeeklatch angeschlossen hatten.

Die römische Geschichte umfasst Architektur, Eroberer, Brunnen & Hellip und Kaffee.

Roms ältestes Café, Antico Caffè Greco, wurde 1760 eröffnet und wird immer noch von vielen als eines der besten Cafés in Rom, wenn nicht sogar in ganz Italien, angesehen. Koryphäen wie Casanova, Ibsen, Keats und Wagner haben in diesem Café im Laufe der Jahrhunderte dunkel gerösteten Kaffee getrunken. Andere historische Cafés in Rom sind die Caffetteria Sciascia, Giolitti, Sant&rsquoEustachio Il Caffè und Caffè Tazza D&rsquoOro.

Profi-Tipp
Schlagen Sie bei Gioliti zwei Fliegen mit einer Klappe. Diese römische Kaffeebar ist gleichzeitig eine der Stadt&rsquos beste Eisdielen.

Wir trinken lieber modernen Kaffee, während wir Roms epische Geschichte erkunden. Wir haben diese Tasse Filterkaffee in Faro getrunken.

In unserer Fantasiewelt würden wir uns über den Kaffee in historischen Cafés in Rom freuen. Wir stellten uns mit Einheimischen zum Kaffee an und tranken schnell unsere kleinen Tassen Espresso und größeren Cappuccino.

Wir kommen sogar mit gebrochenem Italienisch zwischen den Schlucken ins Gespräch. Aber wenn Sie uns kennen, wissen Sie, dass wir eine Vorliebe für Spezialitäten- oder Third-Wave-Kaffee haben und etwas relativ Neues in der italienischen Kaffeekultur sind.

Das Aussehen täuscht. Diese beiden Espresso-Shots wurden bei Pergamino Caffè mit Kaffeebohnen der dritten Welle zubereitet.

Ja, wir trinken lieber Kaffee, der mit sortenreinen Arabica-Bohnen gebrüht wird, die zu stark geröstet wurden. In Amerika nennen wir diesen Stil „Third Wave Coffee&rsquo, obwohl die meisten Leute ihn in Ländern auf der ganzen Welt &lsquoSpecialty Coffee&rsquo nennen.

Wie auch immer man es nennen möchte, wir haben bei unserer ersten Romreise im Jahr 2010 keine Flat Whites oder Pour Overs getrunken. Wenn es welche gab, haben wir sie nie gefunden.

Die Auswahl an Kaffeespezialitäten in Rom Coffeeshops wie der Fax Factory ist umfangreich.

Was für ein Unterschied ein Jahrzehnt macht.

Unser Besuch Ende 2020 war ein voller Erfolg. Wir sind nicht nur tief in die Essensszene Roms eingetaucht und haben unser kumuliertes Gewicht in Eis gegessen, sondern wir haben in der ewigen Stadt auch tolle Kaffeespezialitäten gefunden. Es begeistert unsere kaffeeliebenden Knochen, zu sehen, wie die Nachfrage nach neuen handwerklichen Methoden bei einer neuen Generation von in Italien geborenen Kaffeetrinkern, Baristas und Röstern aufblüht.

Erwähnen Sie die große internationale Expat-Bevölkerung oder einfach nur den sich ändernden Geschmack der Italiener. Wie auch immer, wir lieben es, dass das Land, das die Espressomaschine erfunden hat, begonnen hat, die neue Welle des Kaffees zu umarmen.

Italiener sind die besten Baristas der Welt. Warum sollten&rsquot Coffeeshops in Rom auch exzellenten Kaffee haben?


12. Au-Bon-Schmerz

Besuchern von Au Bon Pain werden drei verschiedene Eiskaffeemischungen angeboten: französische Röstung, französische Vanille oder Haselnuss. Ich entschied mich für den französischen Braten und goss mir eine Tasse aus einem großen Metallkrug ein. Ich bin mir nicht sicher, warum Eiskaffee zur Selbstbedienung niemals ein gutes Zeichen ist (ich würde dem Barista gerne die Mühe ersparen, eine Tasse mit Eis zu füllen und einen Hebel zu drücken), aber es ist einfach nicht so. Dieser schmeckte nach Gummi, war aber zu seiner Verteidigung auch zu stark. In einer schönen Synergie war der schlechteste Kaffee, den ich probiert habe, auch der billigste. Ich bin mir sicher, wenn Sie Milch und Zucker hinzufügen, ist es in Ordnung.


Der ultimative Leitfaden für die besten Coffeeshops in Austin

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Austinites haben drei Dinge gemeinsam: Wir wurzeln in Texas (#hookem), wir lieben unser Barbecue und Kaffee fließt durch unsere Adern. Zum Glück erfüllt Austin unsere Bedürfnisse und es gibt eine Vielzahl von Cafés, in denen Sie Ihre Lösung finden können. Dies kann jedoch Fluch und Segen sein. Wie können Sie möglicherweise auswählen, in welchem ​​​​Café Sie Ihre Zeit und Ihr Geld verbringen möchten? Zum Glück haben wir viele davon ausprobiert und für jede Stimmung das Passende ausgewählt.

1. Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten: Flottenkaffee

Taylor Choi

Fleet Coffee ist einer der neueren Coffeeshops in Austin, aber definitiv einen Besuch wert. Mit Getränken wie dem Saturday Morning Ritual (Fruity Pebble-infused Milk, Espresso und Rice Krispie), dem Sandia (Juiceland's Recovery Punch, Eiskaffee, einfacher Sirup, Bitter und Milch) oder dem E.T. (Tonic Water, Espresso, Limette und einfacher Sirup) ist ein Muss für jeden. Außerdem servieren sie ihren Kaffee in leuchtend blauen Tassen, die auf Insta perfekt aussehen.

2. Wenn du die ganze Nacht wach bist: Epoch Coffee

Epoch ist rund um die Uhr geöffnet, was bedeutet, dass sie da sind, um Sie am Laufen zu halten, wenn Ihr 1.000-seitiges Essay am nächsten Tag fällig ist. Mit vielen Sitzgelegenheiten und von der Decke hängenden Anschlusskabeln können Sie es sich für eine lange Nacht gemütlich machen. Sie haben auch eine Auswahl an Gebäck und Pizza (ja, Pizza gibt es in einem Café), wenn Sie etwas Herzhafteres brauchen.

3. Wenn Sie sich hipper fühlen wollen: Houndstooth Coffee

Beim Houndstooth Coffee steht der Brooklyner Hipster für Gastfreundschaft des Südens. Wenn Sie nach diesen unprätentiösen #coffeeshopvibes suchen, sind Sie hier genau richtig - und ihr Logo ist buchstäblich ein Fedora. Ihre knackige, schlichte Einrichtung, der köstliche Kaffee und die freundlichen Baristas werden Sie dazu bringen, Ihre Nike-Shorts gegen eine gebrauchte Mom-Jeans einzutauschen.

4. Wenn Sie die Ästhetik schätzen möchten: Patika

Manchmal muss man einfach vom Campus weg und die Café-Ästhetik schätzen. Bei Patika können Sie Ihren Latte schlürfen, während Sie den hellen, offenen Raum und das minimalistische Dekor genießen. Wenn es ein schöner Tag draußen ist, können Sie auch die Sitzgelegenheiten auf der Außenterrasse nutzen. Außerdem stellen sie alle ihre Backwaren in ihrer eigenen Küche her, sodass sie garantiert frisch sind.

#SpoonTip: Patika verkauft auch Wein, damit du zum Lernen kommen und dich dann mit einem Glas Rotwein belohnen kannst.

5. Wenn du Platz brauchst: Seventh Flag Coffee

Ein Foto von @ghnguyenn am 9. September 2016 um 12:26 Uhr PDT

Um diese gemütliche Atmosphäre in Gang zu bringen, können viele Cafés etwas eng und wenig Platz haben - dies ist bei Seventh Flag jedoch nicht der Fall. Mit kleinen Tischen im gesamten Geschäft, zwei großen Gemeinschaftstischen UND Sitzgelegenheiten im Freien finden Sie fast garantiert einen Platz zum Sitzen, Entspannen und Genießen Ihres Kaffees.

6. Wenn Sie frische Luft brauchen: Mozarts Kaffeeröster

Direkt am Lake Austin gelegen, bietet Mozart's zwei Stockwerke mit Sitzgelegenheiten im Freien, die Sie an einem schönen Tag genießen können. Sie haben eine riesige Auswahl an Getränkespezialitäten (probieren Sie das Mokka-Special von Mozart), Eis, Amys Eis, Gebäck, Käsekuchen und Desserts, die Sie essen können, während Sie den Anblick und die Klänge des Sees genießen. Oh, und habe ich erwähnt, dass es bodenlosen Eiskaffee gibt?

7. Wenn du ein Date hast: Vintage Heart Coffee

Dinner-Dates können teuer sein, warum also nicht das Geld (und die Zeit) sparen und stattdessen ein Café-Date ausprobieren? Vintage Heart hat die perfekte Atmosphäre - die bequemen Sofas, kleinen Tische und die warme Beleuchtung sind perfekt für intime Gespräche unter Eins-zu-Eins.

8. Wenn Sie eins mit der Natur sein wollen: Abbildung 8 Kaffeelieferanten

Abbildung 8 hat im Hintergrund einen buchstäblichen geheimen Garten, der mit Weinreben, Pflanzen und allerlei anderem Grün bedeckt ist. Wenn es draußen schön ist (eine Seltenheit in Texas), kannst du dir deine Bücher schnappen und rausgehen. Wenn Sie jedoch drinnen stecken bleiben, machen Sie sich keine Sorgen - es gibt viel Gebüsch und süße Sukkulenten, die im ganzen Laden verstreut sind.

#SpoonTip: Ihre riesige geflieste Spiegelwand ist perfekt für das ultimative Spiegel-Selfie (und um den süßen Kerl hinter dir zu sehen).

9. Wenn du es für die Insta tust: Mañana Coffee & Juice

Taylor Choi

Während die Mehrheit der Coffeeshops Böden (Wortspiel beabsichtigt) für die perfekte Insta hat, kann keiner mit Mañana verglichen werden. Ihre helle, einladende Atmosphäre entsteht durch das natürliche Licht der riesigen Fenster, wodurch die hellblauen Fliesen noch mehr zur Geltung kommen. Ob Sie wegen der Ästhetik oder des Kaffees kommen, Sie werden es nicht bereuen, es ausprobiert zu haben.

10. Wenn Sie guten Kaffee in der Nähe des Campus brauchen: Thunderbird Coffee

Wenn du gehst allll Auf dem Weg nach unten Dean Keeton wird Thunderbird Coffee Ihr Licht am Ende des Tunnels sein. Mit vielen Sitzgelegenheiten im Freien und drinnen finden Sie fast garantiert einen Platz. Sie sind berühmt für ihren Honignuss-Latte, aber sie können ein gemeines Chipotle-Hühnchen-Sandwich zubereiten, wenn Sie Hunger haben.

#SpoonTip: Thunderbird bietet jeden Tag Happy Hours auf verschiedenen Bieren. Darüber hinaus erhalten Sie von Montag bis Freitag von 16:00 bis 19:00 Uhr einen Lone Star im Wert von 1 USD. Gern geschehen.

11. Wenn du von unverputzten Ziegeln besessen bist: Summer Moon Coffee

Obwohl der neue Standort von Summer Moon ein bisschen weit vom Campus entfernt ist, lohnt sich die Fahrt auf jeden Fall - außerdem können Sie am ursprünglichen Standort in der South 1st St. dem College-Publikum entfliehen. Die neue Location verfügt über eine mit dem Logo verzierte Backsteinmauer, die die perfekte Kulisse für ihren ikonischen Summer Moon Latte (Wintermond, wenn Sie Eiskaffee fühlen) bildet.

#SpoonTip: Wenn dir der Sommermond zu süß ist, kannst du ihn auch mit halber Süße, auch bekannt als "Halbmond", oder sogar einer viertel Süße, auch bekannt als "Viertelmond, bestellen."

12. Wenn Sie eine andere Art von Gebräu brauchen: Wright Brothers Brew and Brew

Wenn Sie eine lange Nacht vor sich haben, haben Sie normalerweise zwei Möglichkeiten, um durchzukommen: Kaffee oder Bier. Bei Wright Brothers können Sie beides haben. Mit einer vollen Espressobar und 39 rotierenden Zapfhähnen Craft Beer und Cider können Sie buchstäblich nichts falsch machen.

13. Wenn Sie auf dem Campus bleiben möchten: Lucky Lab Coffee Co.

Lucky Lab kombinierte zwei von Austins Lieblingssachen, Kaffee und Foodtrucks, und rollte daraus eine wunderschöne Kreation zusammen. Der Truck steht in Urban Outfitters Space 24 Twenty on the Drag, was bedeutet, dass er auf dem Weg zum Unterricht großartig ist (glaube mir, ich habe es geschafft). Mit einzigartigen, saisonalen Aromen wie einem Rosmarin-Creme-Latte und dem Longhorn-Latte wird Ihnen nie langweilig.

14. Wenn du in der Welt etwas bewegen willst: Dominican Joe

Dominican Joe befindet sich in lokalem Besitz und wird von Makarios betrieben, einer gemeinnützigen Organisation, die sich der Förderung von Bildung und wirtschaftlicher Entwicklung in der Dominikanischen Republik verschrieben hat. Ihr Kaffeekauf wird Sie für den Tag stärken und für die Menschen dieses Landes einen Unterschied machen. Also trink deinen Kaffee und fühle dich auch dabei wohl.

15: Wenn du nur einen verdammten Parkplatz finden willst: Caffe Medici (South Lamar)

Manchmal möchten Sie in dieses süße Eckcafé gehen, wissen aber, dass Sie entweder versuchen müssen, parallel zu parken oder eine lächerliche Gebühr für das Parken in einer Garage zu zahlen. Der neuere Standort von Caffe Medici in South Lamar ist hier, um Ihnen all Ihre Parkprobleme zu nehmen - es gibt drei Parkhäuser, und das Parkhaus direkt hinter Medici ist kostenlos. Ja, KOSTENLOS. Außerdem gibt es einen Shake Shack um die Ecke, wenn das Schokoladencroissant es einfach nicht schneidet.

16. Wenn Sie einen anderen Kaffee- und Bierplatz brauchen: Apanas Coffee & Beer

Ist Kaffee und Bier der neue Wein und Käse? Idk, aber wir sind dabei. Apanas, früher Two Hands Coffee genannt, ist stolz darauf, den besten Kaffee in sein Geschäft zu bringen, von der Farm bis in die Tasse. Nördlich von der Domain gelegen, gibt es definitiv mehr Sitzgelegenheiten, natürliches Licht und Steckdosen als einige der näher am Campus gelegenen Orte.


Ein paar Dinge sollten beachtet werden:

  • Halte es einfach: Wählen Sie einen Namen, der kurz und bündig ist, und vermeiden Sie Café-Namen, die für den durchschnittlichen Joe schwer auszusprechen oder zu buchstabieren sind (Wortspiel beabsichtigt)! Sie möchten, dass sie sich an Sie erinnern können, anstatt sich mit der nächsten Coffeeshop-Kette zufrieden zu geben. (Ja, wir schauen dich an, Starbucks!)
  • Achten Sie auf Ihre Getränkespezialitäten und Leckereien: Lassen Sie sich inspirieren, vielleicht am Boden einer Tasse Kaffee (oder zwei oder drei. ). "Espresso", "Mokka" und "Latte" klingen alle gut in einem Namen, besonders für jemanden, der sich nach einer Tasse sehnt.
  • Verwenden Sie Ihren Namen: Wenn Sie Joe heißen, feiern Sie mit einem Schuss Espresso! Espresso Joe’s klingt ziemlich gut! Auch wenn Ihr Name n&apost Joe ist, wird es Ihrem cafe&aposs-Namen Persönlichkeit und Gemütlichkeit verleihen.
  • Verwenden Sie Ihren Standort: Die Lage spielt eine große Rolle für den Erfolg Ihres Cafés, warum also nicht in Ihrem Shop&aposs-Namen darauf hinweisen? Manhattan Mocha, Jacksonville Java und Boston Baristas sind nur einige Beispiele, um die Säfte (oder sollte ich sagen Kaffee) zum Fließen zu bringen!
  • Verwenden Sie Adjektive: Ein Kaffeegetränk oder ein Leckerbissen im Namen verwenden? Versuchen Sie, verschiedene Adjektive hinzuzufügen (scharf, hausgemacht, süß usw.), um zu sehen, was gut zusammenpasst.
  • Verwenden Sie das Thema: Wenn Ihr Café ein Thema hat, integrieren Sie es nach Möglichkeit in den Namen.
  • Denken Sie an Ihr Publikum: Versuchen Sie, Ihr Café auf eine bestimmte Menschenmenge auszurichten? Wenn dies der Fall ist, denken Sie daran, wenn Sie an Café-Namen denken. Jugendliche werden wahrscheinlich kein Café namens “old Geezer&aposs Coffee besuchen.”

Finden Sie den perfekten Namen für Ihr Café.


12 obskure Bänder

Erinnerst du dich an die Tage, als es super cool und einzigartig war, Musik zu mögen, von der noch nie jemand gehört hatte? Als deine Freunde dich nach Empfehlungen fragten und du nur mit Bands auf Konzerte gegangen bist, die die originellsten und verrücktesten Namen aller Zeiten hatten? Diese Tage sind vorbei. Weil es nicht mehr cool ist, obskure Bands zu mögen, genauso wie es nicht cool ist, Independent-Filme zu mögen. Nö. Die Hipster haben beides komplett ruiniert und das scheint einfach etwas zu sein, das man akzeptieren muss. Es ist nicht so, dass du jetzt Mainstream-Musik magst, wenn du schon immer coole, alternative Sachen mochtest. aber Sie brauchen eine Alternative zur Alternative. Etwas, das selbst die Hipster nicht übernommen und ruiniert haben. Vielleicht kann das jemand erfinden und bald. Weil Sie warten und denken, dass es definitiv einen Markt dafür gibt.


Der ultimative Leitfaden für die besten Coffeeshops von Macau

Von den bis heute beliebten “char chaan teng“ bis hin zu modernen Coffeeshops, die überall in Macau aus dem Boden gestampft sind, ist es nicht zu leugnen, dass Kaffee Menschen zusammenbringt. Die Welt liebt Kaffee und Macau ist nicht anders! Hier sind die besten Orte in der Stadt, um Koffein zu trinken und sich mit deinen Freunden zu treffen. Wir haben diese Cafés nach Bereichen unterteilt, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, auf der Seite von Macau zu sein und Ihren Freund auf der Insel zu treffen.

-TAIPA-SEITE-

Viertelplatz

Quarter Square ist ein trendiger und kunstvoller Coffeeshop/Showroom im Dorf Taipa und ist ein Ort für Gleichgesinnte, um sich auszuruhen und die Momente zu genießen. Besucher werden normalerweise von ihrem “PR-Direktor” – Copper the Frenchie – dem vierbeinigen Freund des Besitzers und Inspiration für eines ihrer Kaffeegetränke, den Copperccino, begrüßt, der leicht gesüßt und extra schaumig ist.

Ihre Hausmischung wird mit Bohnen aus Äthiopien, Panama, Nicaragua und Brasilien hergestellt. Mit dieser Mischung gebrühter Espresso ist der, für den man zurückkommen sollte. Neben Kaffee und Kupfer ist Quarter Square berühmt für die freundlichen Leute, die dort arbeiten. Das Personal erklärt Ihnen gerne den Unterschied zwischen den verschiedenen Kaffeebohnen und hilft Ihnen bei der Auswahl. Während Sie Ihren Copperccino schlürfen, schauen Sie sich um, denn es gibt oft interessante Merchandise-Artikel verschiedener Designer sowie coole Kunstwerke an den Wänden.

Öffnungszeiten: Montag–Samstag, 11:00–19:30 Uhr Sonntag, 12:00–19:30 Uhr

Lamgo Kaffee & Rösten

Lamgo Coffee ist eine kleine Kaffeeecke auf dem gleichen Taipa Village Square wie dem Quarter Square und hat außer hervorragendem Siphon- und Espressokaffee nicht viel zu bieten. Siphon-Kaffee stammt aus dem 19. Jahrhundert und wird von manchen als der theatralischste bezeichnet. Als diese Methode erfunden wurde, glaubten Kaffeeliebhaber, dass Kochen den Geschmack tötet, also begannen sie, mit Druck, Temperatur und Glasschalen zu experimentieren. Daraus entstand eine Vakuum-Kaffeemaschine, die noch heute verwendet wird.

Es gibt keine Sitzecke im Inneren, aber mit dem gemütlichen und ruhigen Largo Maia de Magalhaes direkt vor der Tür ist dies kein Deal-Breaker. Die Wände des kleinen Cafés sind mit verschiedenen Zertifikaten des Kaffeehandwerks bedeckt, die die außergewöhnlichen Fähigkeiten der Baristas von Lamgo beweisen – nicht dass Sie diesen zusätzlichen Beweis benötigen würden, nachdem Sie ihren Kaffee probiert haben. Die Hausmischung von Lamgo ist Arabica mit einem Hauch von Säure, ein bisschen süß und bitter. Wenn Sie das Café verlassen, sehen Sie sich die gigantischen, faszinierenden Vakuum-Kaffeemaschinen an, eine wahrhaft museumswürdige Ausstellung.

Öffnungszeiten: täglich, 12:00–17:00

Lamgo Kaffee & Rösten Largo Maia de Magalhães, Taipa, www.instagram.com/lamgocoffeeandroasting

Gemeinsamer Tisch

Viele Einheimische kennen Common Table als einen schönen Ort, um sich mit Freunden zu einem entspannten Frühstück oder Mittagessen zu treffen. Dieses Café in Taipa serviert jedoch zufällig einige der besten Kaffees der Stadt, hauptsächlich dank des talentierten und präzisen Barista Vida. Die Mischung aus brasilianischen, kolumbianischen und Yunnan-Bohnen ergibt einen ausgewogenen, aromatischen Kaffee. Probieren Sie ihren Project 19 Coffee Latte, eine perfekt ausgewogene äthiopische Mischung mit einem doppelten Espresso und 55-Grad-Dampfmilch. Hier gibt es vielleicht keine große Auswahl an Kaffeebohnen, aber wenn Sie nach einem schönen Ort zum Essen und einer anständigen Tasse Kaffee suchen, sollten Sie Common Table in Betracht ziehen. Wir haben hier gegessen und es hat uns sehr gut gefallen! Lesen Sie hier unsere Rezension zu den Menüoptionen von Common Table.

Öffnungszeiten: Dienstag–Sonntag, 8:00–12:00 Uhr, montags geschlossen

Macao auf dem Dach

Macau auf dem Dach bietet großartigen Kaffee sowie eine herrliche Aussicht auf das Zentrum von Taipa Village! Setzen Sie sich auf ihre Dachterrasse – daher der Name – und genießen Sie einen entspannenden Moment mit einem ihrer Kaffeegetränke, zu denen auch dieser Rose Latte gehört. Sie verkaufen auch Espresso, Cappuccino, normalen Latte und andere Klassiker. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht bereuen.

Macao auf dem Dach 49 Rua Correia Da Silva, Dorf Taipa, +853 6563 3133, www.facebook.com/rooftopmacau

Schwarz von Single Origin

Dieses Café teilt sich seinen Platz mit dem Harley-Davidson-Shop und bietet alles, was Sie für einen schnellen Koffeinschub brauchen, besonders wenn Sie gut, lokal gebraut werden, suchen. Black macht seine Getränke mit Blooom-Kaffee, der lokal und in Macau gebraut wird. Sie können unter anderem allzeit-Favoriten wie Cappuccino, Espresso, Mokka, Lattes haben. Ideal für alle, die eine Tasse zum Mitnehmen suchen. Sie können auch an der Theke sitzen und an ihrem schönen Porzellan nippen!

Schwarz von Single Origin 79 Rua De São João, G/F A, Dorf Taipa, www.taipavillagemacau.com, www.facebook.com/blackbyso

Bildnachweis: Ksenia Kuzmina

Munch by Quarter Square

Wenn Sie mit der Qualität des Quarter Square in Taipa Village vertraut sind, zögern Sie nicht, die neue Kaffeeecke im Ocean Plaza zu besuchen. Endlich gibt es einen Platz für die Bewohner von Ocean Gardens und diejenigen von uns, die oft in der Gegend vorbeischauen, um ihren Tag mit einer aromatischen Tasse dampfenden Kaffees zu beginnen. Es liegt mitten auf dem Platz und neben Kaffeegetränken gibt es hausgemachte Kuchen und Kekse sowie Kombucha und stylische Merchandise-Artikel. Sie servieren ihren Kaffee zum Mitnehmen in Öko-Bechern, die biologisch abbaubar und zertifiziert kompostierbar sind.

-MACAU-SEITE-

Tempo

Versteckt in einer der ältesten und (jetzt) ​​trendigsten Gassen von Macau, umfasst die Speisekarte von Pace verschiedene Kaffeegetränke, Tee und hausgemachte frische Kekse. Dies ist ein idealer Ort zum Entspannen, wenn Sie dem Chaos der Stadt entfliehen und gleichzeitig im Zentrum bleiben möchten. Der Kaffee von Pace kommt von der lokalen Rösterei Blooom und ist eine Kombination aus äthiopischen, brasilianischen und indischen Bohnen. Ein wichtiges Element hier ist die Hafermilch-Option – ein zunehmender Trend, Hafer-, Reis-, Soja- oder Mandelmilch mit Ihrem Lieblingskaffeegetränk zu kombinieren. In Macau kann es ziemlich schwierig sein, milchfreie Optionen zu finden, aber dieses Café hat es! Die Preise reichen von MOP $ 25 (für einen kurzen Schwarzen) bis MOP $ 48 (für einen eisgekühlten Mokka).

Öffnungszeiten: Täglich, 23:00–19:00 Uhr

Tempo 49 Rua dos Ervanários, Macau, +853 6238 0391, www.instagram.com/pace_macau

Noch ein Kaffee

Mit diesem sehr interessanten Holzkohlekaffee spät ist Another Coffee eine gute Wahl, wenn Sie nach einem ruhigen, aber modernen und angesagten Ort für einen Kaffee suchen. Da laktosefreie Optionen verfügbar waren – Hafermilch und Sojamilch – haben wir uns für letzteres entschieden. Mit genau der richtigen Menge Kaffee ist dieses Getränk ausgewogen, magenwarm und aufgrund seiner Originalfarbe am kühlsten zu schießen. Der Kaffee dieses Cafés stammt aus Kolumbien, Brasilien und Äthiopien und wird im eigenen Haus geröstet. Mit zwei Geschäften auf der Halbinsel Macau wurden Another Coffee Stores von MO-Design entworfen, einem lokalen Designunternehmen, das für mehrere coole Projekte in der Stadt und im Ausland verantwortlich ist. Die zweite Filiale befindet sich im Rio Hotel, in der Nähe des Macau Polytechnic Institute.

Noch ein Kaffee 14 Rua Bispo de Medeiros, Macau +853 6826 6001, www.facebook.com/anothercoffeemacau

Rio Hotel, Shop 6, Rua Luís Gonzaga Gomes, Macau

Käfer Kaffeeröster

Versteckt in der ruhigen und hippen Calçada do Amparo – in der Nähe der Rua dos Ervanários – befindet sich Beetles Coffee Roasters. Rösten von Bohnen aus Äthiopien, Brasilien und anderen exotischen Ecken der Welt. Wir haben uns für den geeisten Steinsalz Haselnuss-Schoko-Latte entschieden – super frisch, mit einem Hauch Süße durch die Schokolade und einer ganz zarten salzigen Prise durch die Salzsteine, die sie in die Hand geben – aber es gibt auch Klassiker wie Espresso, Long Black , Flat White und Cappuccino und innovative Rezepte wie Café Yuanyang, “dirty”, Matcha Latte und andere auf Teebasis: Karamell-Cappuccino, Maracuja-Soda-Eistee und mehr.

Öffnungszeiten: Täglich, 12:00–19:00 Uhr

Käfer Kaffeeröster 8 Calçada do Amparo, Macau, +853 6566 6568, www.facebook.com/beetlescoffee

Gemeinschaftsraum

Die Kaffeekarte des Gemeinschaftsraums ist nicht sehr umfangreich, aber wir empfehlen alle Optionen. Eines gefällt uns jedoch am besten: ihre Matcha- und Espresso-Fusion. Heiß serviert, wird die Tasse durch die Trennung der Zutaten zu einem schönen Satz bunter Schichten. Wenn es kalt ist, wird alles zusammengemischt, aber keine Angst, denn der Geschmack ist sowieso großartig! Der Gemeinschaftsraum befindet sich in der Nähe des Kiang Wu-Krankenhauses und bietet viele Sitzgelegenheiten (zwei Etagen) sowie verschiedene Lebensmittel wie Pasta, Tacos und Sandwiches, Brunch-Gerichte, Hamburger und andere. Wenn Sie mit Freunden dorthin reisen, die kein Koffein zu sich nehmen, lassen Sie sie wissen, dass auch frische Säfte, Tees und Smoothies auf der Speisekarte stehen.

Öffnungszeiten: Täglich, 11:00–22:00 Uhr

Gemeinschaftsraum 47D Rua de Marques de Oliveira, Macau, +853 2836 2379, www.facebook.com/commonroommacau

Amigos Kaffeeröster

Wenn Sie guten, einfachen Kaffee in der Nähe der Nam Van Lakes suchen, gehen Sie zu Amigos Coffee Roaster. Sie rösten selbst internationale Bohnen und dies ist der zweite Laden des Unternehmens: Der erste befindet sich in Coloane Village. Amigos Coffee Roaster hat eine minimalistische und entspannende Atmosphäre, während kleine Truhen im chinesischen Stil als Tische dienen. Die Liste der Kaffeegetränke ist umfangreich, aber es werden auch Tees und einige leichte Mahlzeiten wie Sandwiches und Toasts serviert. Wir gingen auf einen erfrischenden Drink: Baileys Iced Latte! Wenn Sie ein Fan dieses Likörs sind und einfach nicht genug von Eiskaffee bekommen können, dann sind Sie hier genau richtig. Entweder mit Milch oder laktosefreier Option, Hafermilch, ist es ein großartiges Getränk, um sowohl Ihren Durst zu stillen als auch Ihrem Tag eine andere Note zu verleihen. Dieses Getränk kostet MOP $48.

Die Versteckkaffees

Versteckt in einer winzigen Gasse, die zu Margaret’s Café e Nata auf der Macau-Seite führt, ist dieses Café sowohl beruhigend als auch modern. Neben vielen kaffeebasierten Getränken servieren sie auch Tee von Lab Aroma, einer internationalen Marke mit verschiedenen Düften und Geschmacksrichtungen – von fruchtig bis erdig, Sie nennen Ihre Präferenz. Beim Kaffee haben wir uns für den Karamell-Macchiato entschieden, der nicht enttäuscht hat. Das Hideout Coffees serviert auch Espresso, Tropfkaffee, Kaffee nach portugiesischer Art mit Milch und aromatisierte Optionen wie Rose, Haselnuss, Mokka und Vanille. Auch sie haben laktosefreie Optionen wie Sojamilch. Warum nicht auch eines ihrer kaffeefreien Getränke probieren? Wählen Sie aus einer Reihe von Originalen, wie unter anderem Fuji Apple Earl Grey Grüntee, Matcha Latte, brauner Zuckerhafermilch.

Komma Kaffee

Sieht bildschön aus, oder? Nun, das liegt daran, dass es irgendwie so ist. Bei Comma Coffee begrüßt Sie das Personal jedes Mal glücklich. Sie haben die Wahl zwischen heißem und eisgekühltem Kaffee, es gibt immer einen Sitzplatz am Nachmittag und Sojamilch für alle unsere laktoseintoleranten Freunde. Dies ist ein großartiger Ort, wenn Sie nach friedlichen Momenten nur mit Ihnen, Ihrem Kaffee und vielleicht Ihren Lieben oder einfach nur mit einem Buch suchen. Neben Kaffee servieren sie auch Getränke wie Tee und Speisen, einschließlich Mittagsmenüs und andere Gerichte während des Tages! Einfacher Espresso, cremiger Schwarzer, Cappuccino oder Mokka Latte sind nur einige der Auswahlmöglichkeiten, die ihre Speisekarte bietet. Die Preise liegen zwischen MOP $25 und MOP $50.

Öffnungszeiten: 11:00–19:00 Uhr, sonntags geschlossen

Komma Kaffee 14A Rua da Sé, Wing Kei Building (Block I), Macau, www.facebook.com/commamacau, www.instagram.com/comma_macau

Einzelherkunft

Single Origin ist ein kleines, zweistöckiges, handwerkliches Café und ein Paradies für Kaffee-Snobs. Die Auswahl an Bohnen (die man auch mit nach Hause nehmen kann) ist recht umfangreich und umfasst Kaffee aus Afrika und Südamerika. Bitten Sie den Barista, Sie durch die Aromen und Töne zu führen, um Ihre perfekten Bohnen auszuwählen. Fragen Sie nach der Roaster Series, einem Kooperationsprojekt mit verschiedenen Coffeeshops auf der ganzen Welt. Jedes Kapitel der Serie bringt eine neue originelle Mischung.

Die Spezialität von Single Origin ist der Pour-Over-Kaffee. Obwohl sie dem Tropfkaffee ähnlich ist, lässt die Pour-Over-Technik Ihr Getränk noch reicher schmecken. Dies wird durch die Kontrolle der Temperaturstabilität und der Gießkonsistenz erreicht. Grundsätzlich ist die Qualität des Pour-Over-Kaffees direkt proportional zu den Barista-Fähigkeiten. Glücklicherweise haben die Baristas von Single Origin diese Technik gemeistert. Die Hausmischung, die sie verwenden, besteht aus brasilianischen und guatemaltekischen Bohnen. Das Brühen dauert etwas, aber hey, das ist keine schnelle Kaffeekette. Diese Jungs wissen, dass ein aromatisches Meisterwerk Zeit und Präzision braucht.

Öffnungszeiten: Täglich, 12:00–20:00 Uhr

Terra

Eine der größten Eigenschaften von Terra ist seine Lage. Umgeben von UNESCO-Welterbestätten ist dieses Café ein schöner Zwischenstopp, wenn Sie Macau erkunden. Die Hausmischung ist eine Mischung aus indonesischen, brasilianischen und kolumbianischen Bohnen. Was für eine Kombination! Die Mischungsröstung ist irgendwo zwischen mittel und stark. Wenn Sie zusätzliche Energie benötigen, bitten Sie den Barista, Ihren Kaffee für einen zusätzlichen MOP $15 stärker zu machen. Für Latte-Liebhaber gibt es eine große Auswahl, darunter Bailey’s Latte. Als Milchoptionen bieten sie Normal, Mandel und Soja an. Suchen Sie etwas Erfrischendes? Probieren Sie auch Terras gefälschtes Lagerbier aus! Es ist eine ungewöhnliche, aber interessante Mischung aus Espresso und Tonic Water.

Öffnungszeiten: Montag–Donnerstag, 12:00–20:00 Uhr Freitag–Samstag, 10:00–21:30 Uhr

Fika Maison – Coffee Space & Drip Bar

In einer bescheidenen Ecke hinter dem Hauptquartier der Regierung befindet sich Fika Maison. Das Café teilt sich den Raum mit der Kunstgalerie At Light, die sich beide im Pátio do Narciso befinden. Mit einer entspannenden Atmosphäre und versteckt vor den Massen ist es ein großartiger Ort, um Kaffee zu bestellen und nach draußen zu gehen, um frische Luft zu rauchen oder zu rauchen - es gibt eine süße Bank neben der Tür.

Sie haben auch andere Optionen als Milch. Neben Klassikern wie Latte oder Americano servieren sie auch Cappuccino, Mokka, Flat White, Caramel Latte und ein innovatives Getränk, das wir ausprobiert haben: Coffee Fizz! Mit Zitronengras-Sodawasser zubereitet, gießt der Barista einen einzigen Schuss Espresso darauf. Die Kombination ist ein spritziges, frisches Getränk, das nach Kaffee schmeckt! Ganz toll.

Öffnungszeiten: Täglich, 11:00–18:00 Uhr

9B

Das 9B ist sowohl ein Bekleidungsgeschäft als auch eine Café-Bar und der ideale Ort, um koreanische Modeartikel wie Kleidung, Accessoires und mehr zu kaufen. An der Theke bestellten wir ein “dirty”, das laut der Besitzerin des Lokals, Daphne, australischer Art ist: mit kalter Vollmilch – japanisch, in diesem Fall Meiji-Marke – hergestellt, ist es ein frisches Getränk ohne Eis. Warum ist es so gut? Es macht den Kaffee nicht wässrig, was bei heißem Wetter in Macau oft passieren kann. Ein einziger Schuss Espresso wird der Milch hinzugefügt, was zu einem seidigen und geschmeidigen Getränk führt, das wirklich zu jeder Zeit ideal ist.

Öffnungszeiten: Montag–Samstag, 11:00–19:00 Uhr

Kaffeeröster überdenken

Rethink ist überall in der Stadt zu finden und bietet verschiedene Optionen für diejenigen, die keine Milch trinken. Ihr Haselnuss-Latte (mit Hafermilch) ist köstlich und wird am besten kalt serviert. Der NAPE-Shop bietet sowohl Alternativen zum Mitnehmen als auch zum Abendessen. Nehmen Sie sich also Zeit, um aus der großen Auswahl an Getränken auszuwählen, die Tee und andere kaffeefreie Getränke umfassen. Danach müssen Sie sich nur noch hinsetzen und den Leuten beim Vorbeigehen zusehen. Wenn Sie es eilig haben, machen Sie sich keine Sorgen – das Personal macht es Ihnen gerne schnell und lecker!

Öffnungszeiten: Täglich, 9:30–22:00 Uhr

Broadway Food Street, A-G022, Broadway Macau, Avenida Marginal Flor de Lotus, Cotai, +853 6881 1319

Öffnungszeiten: Täglich, 8:00 – 19:00 Uhr

Kaffeeröster überdenken Shop H, GF, Tsui Fung Building, Tai Fung Plaza, 76 Rua de Berlim, Alameda Doutor Carlos d’Assumpção, Macau, +853 6356 3838, www.instagram.com/rethinkcoffeeroasters

SCHWARZ von Single Origin

BLACK by Single Origin ist einer der besten Orte, die Kaffee nicht nur in NAPE, sondern möglicherweise in ganz Macau servieren. Diese Hipster-Kaffeeecke lockt mit ihrem entspannten, minimalistischen Äußeren sowie dem anhaltenden Aroma ihres frisch gebrühten Kaffees. In Zusammenarbeit mit Single Origin werden alle ihre Kaffeebohnen von Blooom Coffee produziert. Sie bieten eine Auswahl an Schwarz- oder Milchkaffee von der Speisekarte, einschließlich Hafermilch. Sie sollten ihren Salted Caramel Latte mindestens einmal bestellen! Der salzige Nachgeschmack, gepaart mit der Süße und Bitterkeit des Kaffees, ist etwas, das Sie bei anderen Getränken nicht erleben werden. Im Sommer ist der Nitro-Kaffee mit saisonalen Geschmacksrichtungen ein Muss! Unter ihren Speiseoptionen mögen wir ihren Avocado-Toast, der sich perfekt für ein schnelles, leichtes Frühstück eignet. Überprüfen Sie ihre Facebook-Seite für Updates.

Öffnungszeiten: Montag–Freitag, 8:00–17:00

14 Travessa do Comandante Mata e Oliveira, R/C, Macau, +853 6264 3365

Öffnungszeiten: Montag–Freitag, 8:00–17:00

503 Rua de Coimbra, R/C U, Taipa, +853 6231 2508

Opening hours: Thursday–Tuesday, 11:00am–7:30pm

79 Rua de Sao João, R/C A, Taipa, +853 632 59471

Opening hours: Monday–Saturday, 8:00am–5:00pm

BLACK by Single Origin 316 Avenida do Gov. Jaime Silvério Marques, Macau, +853 6202 7524

Communal Table

Sister branch of Single Origin and Blooom Coffee House, and hidden away from one of the busiest areas in Macau, Rua do Campo, Communal Table is a specialty coffee house with a simple industrial design that creates a cozy space. Communal Table serves locally roasted specialty coffee, from pour-over coffee to espresso and from single origin to blended. The concept is simple–a table large enough to share your thoughts, ideas, happiness, coffee, and food with friends and strangers. Along with their Western-style sandwiches that make for a good quick lunch, they also serve a wide selection of coffee and great chiffon cakes. We like their Earl Grey cake and Uji matcha cake with a hot cup of coffee. Aside from coffee, they also serve tasty meals, including fresh salads. Breakfast is available until 10:30am. Coffee beverages range from MOP $25 to MOP $55.

Opening hours: Monday–Friday, 7:45am–6:00pm Saturday and Sunday, 10:00am–7:00pm

Wonderwall Coffee

Serving up good coffee drinks in a relaxed setting, this wine bar/coffeehouse is situated in one of the most beautiful spots in Macau, between St. Lazarus District and Tap Seac Square. From single espresso to long blacks or different lattes, they have a long list. They generally pour in regular milk when it comes to mixed drinks, but other options are available. Prices range between MOP $20 and MOP $60 for coffee-related items. We had several of their coffee-based drinks–rose latte, espresso, matcha coffee–but the one we like most is the popmallow coffee: slightly burned on top (giving it a caramelized scent) and with a marshmallow, this coffee also includes milk and it’s served hot. Very nice for photos, but also a sweet, nice touch. A nice place to enjoy a glass of wine or chill with a bottle of beer at night. Pop in for a slice of their New York-style cheesecake and a cappuccino, then stay the entire day with a good book or good friends. We’ve tried their hazelnut latte (with soy milk), but variety is key in here.

Opening hours: Daily, 11:00am–9:00pm

Puffin Café

Although this spot is mostly know for its vegetarian and vegan food items–as well as great cold pressed juices–there’s a world of coffee drinks to explore in here as well. From your regular espresso to different choices of lattes (with non-lactose options), there are also coffees with alcoholic beverages such as Baileys or Dona Maria. Puffin Café might as well just cater to everyone’s needs when it comes to food: serving both vegetarian and meat-based food, but also coffee, tea and juices, there is an array to try out. We chose their mint latte, which is not only delicious, but super instagrammable! The mint syrup at the bottom gives it a super fresh touch and original flavour. With no added sugars, there’re just two things left to do: stir it and drink it.

Opening hours: Thursday–Tuesday, 11:00am–9:30pm

Puffin Café 16A Rua de Santo António, San Wan Building, Macau, +853 2883 6663, www.facebook.com/puffincafebaron

Café Philo

Café Philo is tucked away close to St. Lazarus district and they have now opened a second location, in Tap Seac area. Boasting a modern, clean and minimalist decor, it is a wonderful place to chill, study or just listen to music with headphones on without the worry of being bothered. Besides coffee selections such as mocha which we highly recommend, latte, espresso, and many others, there are also some non-coffee beverages, such as red cappuccino and other different teas. Unwind here away from the chaos of the city.

Opening hours: Monday–Thursday, 11:00am–8:00pm Friday, 11:00am–1:00am Saturday, 10:30am–1:00am Sunday, 10:30am–8:00pm

Café Philo 6A Rua Nova de São Lázaro, St. Lazarus, Macau

Photo credit: Ksenia Kuzmina

Brew Lab Coffee

Right in the heart of Macau’s historic district, Brew Lab Coffee is a coffee shop that has taken its name to heart when it comes to design. With plants all around the place, test tubes filled with coffee beans, various charts and maps makes it a cool spot to be and to photograph. The location is unbeatable with the iconic Rua da Felicidade only 200 meters away. Cross the road and you will arrive at Senado Square. Hence, it is a perfect place to fuel up on the way to exploring the city.

Try their house blend which consists of beans from Yunnan and Ethiopia. However, there is a list of single-origin coffee as well if you want a pour-over coffee. Here, they take time to prepare you an ideal cuppa, but it’s worth the wait! If you are craving something sweet, some cakes and pastries are available too.

This article was originally written by Macau Lifestyle in February 2019 and updated by Leonor Sá Machado in August 2020.


Frappe: Easy Homemade Recipes

So, what is a Frappe exactly? Well, it consists of four simple ingredients: instant coffee, water, sugar, and milk. Essentially, the frappe is a cold coffee drink. It can be made using either cold water or ice cubes. As long as a result is a chilled coffee, everything’s fair.

The one defining characteristic of a frappe, however, is the thick foam that forms on top. This is achieved by preparing the drink in a shaker or otherwise whipping the drink before serving. Because of the foam, the frappe is served with a straw— that’s the most telling sign of the frappe. The same is true for frappe-inspired drinks, like the frappuccino.

History of Frappe Coffee

Frappe is a french term referring to chilled drinks. “Iced” drinks would be “á la glace,” so they shortened it to just one word in most cases: frappe.

These drinks were not uncommon in Europe starting the 19th century. This is when ice became more available for the general population. But the real explosion of cold coffee came about in Greece in the 1950s.

The inventor of this drink was promoting a cold version of hot cocoa. He would use powdered cocoa, milk, and cold water. He made it in front of potential clients and then presented them with the innovative drink. However, whenever he had a break, he would make it with a twist. He’d add instant coffee instead of cocoa to give him an energy boost.

The drink took the entire country by storm. In no time, it started appearing all over the world.

Nowadays, this drink is one of the coffee drinks favored by Greek people. They are generally biased towards cold coffee. This just a few decades after the invention of the Fredo Espresso.

The Freddo Espresso is somewhat of a more gourmet version of the frappe. Instead of using instant coffee, a shot of espresso is used. It is then sweetened and chilled simultaneously by adding a scoop of ice cream. Lecker!

How to Make a Frappe

Luckily for all of us, preparing a refreshing and energizing frappe is quite simple and can be done in a minute or two.

Zutaten:

  • 1.7 oz (very) cold water
  • 1 oz of instant coffee (less/more to taste)
  • 7 oz cold milk
  • 2 EL Zucker
  • Eiswürfel (optional)

Wie man ... macht:

  1. Mix water with instant coffee and sugar. Shake vigorously using a shaker or an electrical whip.
  2. Once evenly mixed, pour milk and ice cubes. Shake again for at least 30 seconds.
  3. Pour. A thick foam should rest on top of the drink.
  4. Genießen!

You can also watch this awesome video below.

What is a Frappe vs Frappuccino?

More known outside of Europe, particularly in recent times, is the frappuccino. A frappuccino is a drink inspired by the frappe, but that has adapted itself to the tastes of newer, younger coffee drinkers.

The frappuccino is actually a Starbucks registered trademark, meaning it’s technically an exclusive Starbucks drink. By merging frappe with a cappuccino, you get the frappuccino: a drink with all the refreshing qualities of the frappe with the delicious foamy milk of the cappuccino.

Over the years, the frappuccino has shapeshifted enough to be quite far from being just a mix between frappe and cappuccino. Nowadays, frappuccinos are sweetened and flavored with caramel and chocolate syrup and use whipped cream instead of foam.

A frappe, a simple drink sweetened with just a couple spoonfuls of sugar, seems almost contrary to the frappuccino.

Greek-Style Frappe Recipe

Even traditions change. Here, we’ll teach you a couple of ways of making this drink that is also common in its homeland of Greece.

Zutaten:

  • 1.7 oz cold water
  • (Nestlé is the brand traditionally used in Greece) 1 oz instant coffee
  • 1 tbsp sugar
  • 1 tbsp condensed milk
  • 7 oz milk
  • 2 ice cubes

Wie man ... macht:

  1. Start by mixing sugar, instant coffee, and water. Whip or shake thoroughly until completely dissolved.
  2. Add milk and ice cubes shake vigorously again.
  3. Pour into a tall glass.
  4. Now, add condensed milk and stir carefully in a circular motion.
  5. Genießen!

Frappe vs. Latte

The original recipe is quite similar to the latte. It is a concentrated coffee in a drink that is mostly milk. And since we shake the frappe, it becomes frothy. Even the foamy layer on top of both drinks is similar!

The main difference, of course, is that frappe uses instant coffee, and a latte uses espresso!

Frappe Mocha

A frappe mocha or mocha frappe uses chocolate syrup and/or whipped cream. It makes for a sweeter, dessert-like coffee beverage.

Mocha coffee is essentially the same. So, what’s the difference? It is prepared with brewed coffee or espresso instead of instant coffee. Mocha is one of the most popular coffee shop menu items.

To make this drink:

  • Prepare a frappe as usual
  • Add chocolate or cocoa into the mix
  • Add whipped cream on top
  • Drizzle generously with chocolate syrup

Caramel Frappe

The caramel frappe is a caramel-flavored version. This drink is also prepared by adding whipped cream on top. This extra step is mostly done by fast-food chains. However, a hipster coffee shop will probably skip the whipped cream.

To prepare a caramel frappe, add caramel sauce to the mix and shake. Pour and add whipped cream on top of your coffee. Now drizzle with caramel sauce, and you’ve got yourself a delicious, refreshing caramel frappe!

Further Reading

Are Frappes Unhealthy?

It all depends on what kind you’re drinking. The most basic of frappes will only have milk and sugar. These two ingredients can potentially be unhealthy. However, you can easily substitute for healthier foods.

For example, whole milk can be substituted for skimmed milk. Vegetable milk can be equally low in fat. Also, by reducing fat, you are crafting a much healthier beverage. The other issue is sugar, which is one of the most straightforward ingredients to replace. Use any sugar-free sweetener to make for a lighter, healthier coffee.

If those two conditions are met, then you can enjoy frappe without giving it a second thought. However, the amount of sugar and milk in a regular frappe is low enough for one to enjoy it once in a while without it being unhealthy! Enjoy yourself!

Do Frappes Make you Gain Weight?

Sugar and fat contain quite a few calories. An excess of calories will translate into excess weight. However, as we mentioned before, the amount of these two ingredients in a frappe is unlikely to contribute to weight gain. This is as long as it’s consumed in moderation!

A cup of whole milk has 146 calories, and two tablespoons of sugar contain around 100 calories. All in all, a tall glass of frappe has under 300 calories!

What’s more, if you swap whole milk for skimmed and sugar for artificial sweetener, you have a beverage under 100 calories.

Sherry Harris

Sherry Harris is the founder of Coffee Shop Lady. She writes about the best coffee beans from around the world, espresso machines, coffee makers, grinders, and showcases delicious coffee drinks and recipes.


What you need to start brewing coffee at home:

The best possible locally roasted coffee beans you can buy

There are two main markers that affect a coffee’s taste: the beans and the roast. Buy whole coffee beans from roasters who source from specific coffee-growing regions and show this off on their packaging, because highlighting farms and regions is a sign they’re investing in good-quality beans. Choose either a single-origin or a good blend to start. Single-origins show off the distinct characteristics of a farm or growing region, while blends tend to balance out flavors.

Freshly roasted beans will have the most flavor and will last you the longest. When talking to a roaster, ask about a coffee’s roast profile and find something that aligns to your taste. Coffee drinkers come in all forms, and one could argue that there are two main camps when it comes to roast styles. The first favor medium-to-darker roasts with bolder but ultimately more comforting flavors (basically coffee that tastes like a really good version of what your parents drank). The other type tends to focus on lighter roasting, higher acid (or fruit-forward characteristics), and even floral notes. The flavors of coffee are virtually endless, and exploring them is why you’re getting into brewing coffee at home in the first place.

Generally speaking, for good-quality coffee, don’t expect to pay anything less than $14 to $15, and often close to $20 for a 12-ounce bag (340 grams) of beans.

Assorted staff picks from Seattle Coffee Gear

A way to boil water

You don’t need a fancy kettle with a special spout. A tea kettle or something for your stove is just fine, while electric brewers tend to bring water up to boiling faster (and sometimes to a specific temperature). I reviewed a bunch of pouring kettles here in the past, and can recommend Bonavita’s electric kettle.

Bonavita electric kettle

A way to grind the coffee

Skip the cheap blade grinders in the appliance section of a drugstore or supermarket they grind unevenly. Instead, aim to get a decent burr mill grinder, as these will be much more consistent. I use a Breville smart coffee grinder because it can be programmed to a specific length of grind time. But I’ve also owned Baratza grinders such as the Encore and the Preciso. The Encore was a fantastic grinder and performed well for years, while the more expensive Preciso broke on me a few times (I sent it in to get it serviced, too). You could also use hand grinders, and I’ve reviewed them extensively. Personally, I wouldn’t recommend owning one if you plan to brew coffee every day at home — they’re best for camping or traveling.

Breville Smart Grinder Pro

A kitchen scale

To properly “dial in” or brew coffee to a certain specification, you’ll want to use a kitchen scale to weigh out both the ground coffee and the water. A fancy one with a timer and weight to the gram is probably overkill for most people. Just make sure whatever scale you use is sturdy and water resistant enough to endure a few errant splashes of liquid. I like the Hario drip scale because it comes with a timer, but for a budget option, I recommend the Etekcity digital scale.

Hario V60 Drip Coffee Scale and Timer

A timing device

A wristwatch or a kitchen timer is really helpful brewing coffee. You’ll see why below.

A good mug

Enjoying coffee is about the complete experience — sight, smell, and even sound and touch — so the drinking vessel makes a big difference. Get a nice vintage diner-style mug, or something to maybe swirl around the last few sips. Either way, pick a mug that makes you happy, because you’ve just made yourself a damn fine cup of coffee.


Coffee Culture: 9 Ultra hipster cafes in Tokyo you must visit

Looking for good grub in Tokyo? The capital city isn’t just about the ramen and sushi bars! These pretty spots will impress the hipster in you.

Amongst the smoke-filled izakayas and the bustling ramen bars, you’ll be surprised to learn that there are a few hidden cafes scattered around Tokyo that serve up some impressive coffee and brunch.

Curiously, Tokyo’s hipster cafe game is pretty strong, and as a testament to Japan’s fascination with minimalist interior decor, you’ll find that a lot of these cafes are aesthetically pleasing, with some original quirks thrown in to make them Instagram-worthy enough to go on your feed. We’ve curated a list of our favourites, so if you’re heading to the capital city of Japan anytime soon, you’ll want to take a few of these names down, for when you feel like a laid-back breakfast or brunch option that isn’t made of miso soup and rice.

Head up to the gallery to check out these top 9 picks of the most hipster cafes in Tokyo, Japan.


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