Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

Rezept für Hühner-, Süßkartoffel- und Reissuppe

Rezept für Hühner-, Süßkartoffel- und Reissuppe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rezepte
  • Zutaten
  • Fleisch und Geflügel
  • Geflügel
  • Hähnchen
  • Hühnersuppe
  • Hühner- und Reissuppe

Die perfekte Suppe, die durch das Mischen einer seltsamen Kombination von Zutaten hergestellt wird. Perfekt für die kalten Wintermonate.

26 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 12

  • 1,5 Liter Hühnerbrühe
  • 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 160g trockene Adukibohnen
  • 190g ungekochter Wildreis
  • 2 Zwiebeln, in große Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel getrockneter Salbei
  • 1 Esslöffel getrockneter Thymian
  • 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin
  • 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
  • 2 Zucchini, gewürfelt
  • 1-2 kleine Köpfe Chicorée, grob gehackt

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:2h ›Fertig in:2h15min

  1. Die Hühnerbrühe in einen großen Topf geben. Hähnchenschenkel, Adukibohnen, Wildreis, Zwiebeln und Knoblauch untermischen. Mit Salbei, Thymian und Rosmarin würzen. Aufkochen, Hitze reduzieren und 1 Stunde kochen.
  2. Hähnchen aus dem Topf nehmen, mit zwei Gabeln zerkleinern und beiseite stellen.
  3. Rühre die Süßkartoffel in den Topf. 5 Minuten weiterkochen, bis die Süßkartoffel leicht zart ist. Zucchini und Chicorée untermischen. 15 Minuten weiter kochen.
  4. Geben Sie das zerkleinerte Hühnchen in den Topf zurück. Kochen, bis es durchgeheizt ist. Erhöhen Sie die Brühe, wenn die Suppe zu dick erscheint.

Zutaten

Adukibohnen werden auch als Adzukibohnen bezeichnet, Sie können sie in chinesischen/orientalischen Fachgeschäften kaufen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(26)

Bewertungen auf Englisch (21)

angenehm, aber ich denke, ich hätte etwas Salz hinzufügen sollen, mein Vorrat war nicht salzig genug, um die Arbeit zu erledigen.....-16 Sep 2011

von MTREHM

Ich habe dieses Rezept ohne die "Escarole" gemacht, weil ich es dort, wo ich wohne, nicht bekommen konnte, aber die Suppe war ohne sie absolut fabelhaft. Meine Familie hat es geliebt, sogar meine 4- und 6-jährigen Kinder haben es verschlungen. Mein Mann meinte, dass er beim nächsten Mal mehr Fleisch darin haben möchte. Ich habe 5 statt 4 Oberschenkel verwendet, um die Escarole auszugleichen und er wollte immer noch mehr Fleisch. Nichts von dieser Suppe wurde weggeworfen. Wir haben alles über 3 Tage gegessen. Es ist ein Hüter.-15. Juli 2004

von SMIRKYSPICE

diese Suppe ist sehr gut! Sie können jedes Gemüse hinzufügen, das Sie möchten ... Aduki- oder Adzuki-Bohnen sind fantastisch, eine köstliche Art, Ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzuzufügen, und sie passen so gut zum Süßkartoffel-Geschmack! *Warnung* Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, zu viele Ballaststoffe zu sich zu nehmen, können sich die Adzukibohnen an Sie schleichen ...-14.04.2006


Rezept für Süßkartoffel-Hühnersuppe

Mein einjähriger Junge und ich haben uns eine starke Erkältung (das wissen Sie wahrscheinlich schon, wenn Sie den warmen Speck-Linsen-Salat und die Garnelen-Gemüse-Pfanne lesen) und erst gestern hat sich mein Mann auch erkältet. Jetzt sind wir zu dritt krank. Überhaupt nicht lustig. Ich war gestern so müde, dass ich den ganzen Tag auf dem Sofa bleiben wollte. Genau das haben Thomas, mein Sohn und ich getan. Wir haben den ganzen Nachmittag ferngesehen, genauer gesagt Cartoons

Mein Mann kam etwas früher nach Hause und fragte: „Was zum Abendessen“? Oh Mann … er wartete nicht einmal darauf, dass ich seine Frage beantwortete und sagte: “I’m werde etwas zu Essen kaufen!” Ich sagte glücklich, „tolle Idee!” Und er kaufte ein würziges Brathähnchen zum Abendessen und etwas Brot. Ich habe das Hühnchen mit Salat gegessen und er hat sich ein Sandwich gemacht. Thomas bevorzugte seine Babynahrung mit Bananen-Apfel-Püree.

Da wir Reste hatten und Thomas sich viel besser fühlte, konnte ich uns diese leckere Süßkartoffel-Hühnersuppe zubereiten. Wenn wir krank sind, essen wir am besten eine warme, herzhafte und gesunde Suppe. Sind Sie nicht einverstanden? Diese Suppe ist ultra-einfach, selbst jemand, der wie ich eine starke Erkältung hat, kann sie zubereiten. Normalerweise mache ich diese Spinat-Süßkartoffelsuppe, aber ich hatte etwas Hühnchen zur Hand, also habe ich diese Süßkartoffel-Hühnersuppe für uns gemacht und wir alle waren begeistert. Sogar Thomas hat gegessen und nach mehr gefragt! ! Ich konnte es nicht glauben!! Ich war so glücklich!

Obwohl dies als Hauptgericht serviert werden kann, serviere ich es gerne auch als Beilage neben diesem mit italienischer Wurst gefüllten Butternusskürbis oder einem dieser 15 superleichten kohlenhydratarmen Abendessenrezepte.

Außerdem habe ich mich entschieden, es mit vielen Süßkartoffeln zu machen, weil es mit Vitamin A gefüllt ist, das sich hervorragend als Immun-Booster eignet. Dies ist eine schnelle Nacht unter der Woche Süßkartoffel-Hühnersuppe das wird deiner ganzen Familie gut tun. Es ist glutenfrei, kinderfreundlich, Whole30 und Paleo (wenn Sie die Erbsen nicht hinzufügen)! Da diese Suppe mit Süßkartoffeln beladen ist, ist sie sehr sättigend und perfekt zum Aufwärmen für das Mittagessen am nächsten Tag. Auch im Kühlschrank hält er sich bis zu 4 Tage. Genießen! Lust auf mehr Suppenrezepte? Probieren Sie diese 30 gesunden Suppenrezepte aus!


  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • ¾ Teelöffel Salz, geteilt
  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten
  • 3 Tassen geschnittene Zwiebeln (1/2 Zoll dick)
  • ¼ Tasse Wasser
  • ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • ½ Tasse zubereitete Pico de Gallo-Salsa
  • ½ Tasse geriebene mexikanische Käsemischung
  • ¼ Tasse gehackter frischer Koriander
  • Limettenspalten zum Servieren

Rost im oberen Drittel des Backofens positionieren. Auf 400 Grad F vorheizen.

Süßkartoffeln mit einem spiralförmigen Gemüsehobel oder einer Julienne oder einem normalen Gemüseschäler der Länge nach in lange, dünne Stränge schneiden.

2 EL Öl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und 1/2 TL Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Huhn und Zwiebeln hinzu, um gut zu beschichten. Auf einem großen Backblech mit Rand verteilen. 12 Minuten auf der obersten Schiene rösten.

In der Zwischenzeit die Süßkartoffelstränge in eine Küchenmaschine geben und etwa reiskorngroß pulsieren. Den restlichen 1 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Süßkartoffel-"Reis" hinzu, Wasser, Pfeffer und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz unter Rühren kochen, bis das Wasser weich ist und das Wasser verdampft ist, 4 bis 6 Minuten.

Nachdem das Huhn 12 Minuten gebraten hat, schalten Sie den Grill auf höchste Stufe. Grillen, bis das Hähnchen gar ist und die Zwiebeln stellenweise gebräunt sind, etwa 5 Minuten länger.

Zum Servieren etwa 3/4 Tasse Süßkartoffel-"Reis" in jede der 4 flachen Schüsseln geben. Mit gleichen Mengen der Hühner-Zwiebel-Mischung, Salsa, Käse und Koriander belegen. Mit Limettenspalten servieren.


Butterhuhn & Süßkartoffel

Wir verleihen klassischem Butterhuhn – einem beliebten indischen Curry mit Hühnchen, das in einer reichhaltigen, gewürzten Tomatensauce gekocht wird – eine einzigartige Note, indem wir unserer Sauce Süßkartoffeln und Spinat hinzufügen. Ein Bett aus flauschigem weißem Reis ist die perfekte Begleitung, um all die köstlichen frechen Häppchen aufzusaugen.
KLICKEN SIE FÜR REZEPTKARTE

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben, einschließlich Zutaten und Allergene, je nach Standort von den obigen abweichen können. Standortspezifische Nährwertinformationen können beim Abonnieren oder durch Anmelden eingesehen werden, wenn Sie bereits Abonnent sind.

Titel

Waschen und trocknen Sie die frischen Produkte. Kleine Würfel die Süßkartoffel. In dünne Scheiben schneiden Frühlingszwiebeln, trennen die weißen Böden und die hohlen grünen Spitzen.

Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die Reis, eine große Prise Salz, und 1 Tasse Wasser. Auf hoher Stufe zum Sieden erhitzen. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Abdecken und ohne Rühren 13 bis 15 Minuten kochen, oder bis das Wasser aufgesogen ist und der Reis weich ist. Hitze ausschalten und mit einer Gabel auflockern.

In der Zwischenzeit klopfen Sie Hähnchen mit Papiertüchern trocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne (antihaftbeschichtet, falls vorhanden) erhitzen 1 Esslöffel Olivenöl auf mittlerer bis heißer Stufe. Ergänzen Sie die gewürfelte Süßkartoffel. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 6 bis 8 Minuten oder bis es leicht weich ist. Ergänzen Sie die gewürztes Hühnchen in einer gleichmäßigen Schicht. Kochen Sie ohne Rühren 3 bis 4 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Ergänzen Sie die Tomatenmark, Tomaten-Achaar, und in Scheiben geschnittene weiße Böden der Frühlingszwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten oder bis sie gründlich vermischt sind. Hinzufügen 1/2 Tasse Wasser (Vorsichtig, da die Flüssigkeit spritzen kann) mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie unter häufigem Rühren 1 bis 2 Minuten oder bis alles vermischt ist und das Huhn durchgegart ist.

Zur Pfanne gekochtes Hühnchen und Sauce, Ergänzen Sie die Spinat, Butter, und Mascarpone. Auf mittlerer bis hoher Stufe kochen, gelegentlich umrühren, 2 bis 3 Minuten, oder bis der Spinat zusammengefallen ist und die Butter geschmolzen und gründlich kombiniert ist. Schalten Sie die Hitze aus. Abschmecken, dann nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren Sie die fertiges Hühnchen und Sauce über dem gekochter Reis. Mit dem garnieren in Scheiben geschnittene grüne Spitzen der Frühlingszwiebeln. Genießen!

Tipps von Hausköchen

Über blaue Schürze

Blue Apron liefert Kunden im ganzen Land originelle Schritt-für-Schritt-Rezepte und frische Zutaten. Unsere Menüs ändern sich jede Woche, so dass Sie mit jeder Lieferung lernen, einfallsreiche neue Gerichte mit saisonalen Zutaten zuzubereiten. Indem Sie uns diese schwer zu findenden Zutaten für Sie beschaffen, erhalten Sie frischere und billigere Lebensmittel als in Ihrem örtlichen Supermarkt und es entsteht kein Abfall, da wir Ihnen nur das senden, was Sie für jedes Rezept benötigen.

Wir haben unser Unternehmen &ldquoBlue Apron&rdquo genannt, weil Köche auf der ganzen Welt blaue Schürzen tragen, wenn sie kochen lernen, und sie ist zu einem Symbol für lebenslanges Lernen im Kochen geworden. Wir glauben, dass Sie nie mit dem Lernen in der Küche fertig sind, deshalb gestalten wir unsere Menüs so, dass Sie immer neue Kochtechniken erlernen, neue Küchen ausprobieren und einzigartige Zutaten verwenden.

Blue Apron ist ein wöchentlicher Abonnementservice ohne Verpflichtung - Sie können eine Woche überspringen oder jederzeit mit einer Woche Kündigungsfrist kündigen. Wir können es kaum erwarten, mit Ihnen zu kochen!

Waschen und trocknen Sie die frischen Produkte. Kleine Würfel die Süßkartoffel. In dünne Scheiben schneiden Frühlingszwiebeln, trennen die weißen Böden und die hohlen grünen Spitzen.

Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die Reis, eine große Prise Salz, und 1 Tasse Wasser. Auf hoher Stufe zum Sieden erhitzen. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Abdecken und ohne Rühren 13 bis 15 Minuten kochen, oder bis das Wasser aufgesogen ist und der Reis weich ist. Hitze ausschalten und mit einer Gabel auflockern.

In der Zwischenzeit klopfen Sie Hähnchen mit Papiertüchern trocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne (antihaftbeschichtet, falls vorhanden) erhitzen 1 Esslöffel Olivenöl auf mittlerer bis heißer Stufe. Ergänzen Sie die gewürfelte Süßkartoffel. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 6 bis 8 Minuten oder bis es leicht weich ist. Ergänzen Sie die gewürztes Hühnchen in einer gleichmäßigen Schicht. Kochen Sie ohne Rühren 3 bis 4 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Ergänzen Sie die Tomatenmark, Tomaten-Achaar, und in Scheiben geschnittene weiße Böden der Frühlingszwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten oder bis sie gründlich vermischt sind. Hinzufügen 1/2 Tasse Wasser (Vorsichtig, da die Flüssigkeit spritzen kann) mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie unter häufigem Rühren 1 bis 2 Minuten oder bis alles vermischt ist und das Huhn durchgegart ist.

Zur Pfanne gekochtes Hühnchen und Sauce, Ergänzen Sie die Spinat, Butter, und Mascarpone. Auf mittlerer bis hoher Stufe kochen, gelegentlich umrühren, 2 bis 3 Minuten, oder bis der Spinat zusammengefallen ist und die Butter geschmolzen und gründlich kombiniert ist. Schalten Sie die Hitze aus. Abschmecken, dann nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren Sie die fertiges Hühnchen und Sauce über dem gekochter Reis. Mit dem garnieren in Scheiben geschnittene grüne Spitzen der Frühlingszwiebeln. Genießen!


Klicken Sie hier für weitere leckere Suppenrezepte von Slimming Eats

Dieses Rezept ist glutenfrei, milchfrei, vegetarisch, für Slimming World und Weight Watchers geeignet

Extra einfach - Syn-frei pro Portion
Grün - Syn-frei pro Portion
WW Smart Points - 5

  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
  • 1 große Karotte, fein gehackt
  • 1 Lauch, fein geschnitten
  • 300 g Süßkartoffel- oder Butternusskürbis, gehackt
  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Paprika
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 1,5 Liter (6,25 Tassen) Gemüsebrühe
  • ½ Tasse (120ml) Langkornreis
  • Sprühöl
  • frisch gehackte italienische Petersilie oder Koriander
  1. Einen großen Topf bei mittlerer Hitze mit etwas Sprühöl besprühen
  2. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Karotte und Lauch dazugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind.
  3. Tomatenmark, Paprika, Chili und Süßkartoffel dazugeben und glatt rühren.
  4. Die Brühe hinzufügen, aufkochen und dann die Hitze reduzieren.
  5. Abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit einem Stabmixer grob pürieren, dabei noch einige Stücke behalten.
  7. Mit etwas Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen.
  8. Den Reis dazugeben, zum Kochen bringen und dann die Hitze wieder reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  9. Mit frisch gehackter italienischer Petersilie oder Koriander garnieren
  10. Servieren und genießen.

Alle Bilder und Inhalte auf Slimming Eats sind urheberrechtlich geschützt.

Wenn Sie dieses Rezept teilen möchten, können Sie dies über die bereitgestellten Share-Buttons tun. Machen Sie keine Screenshots oder posten Sie Rezepte oder Inhalte vollständig.

Es liegt in der Verantwortung des Lesers, sicherzustellen, dass die Produkte oder Zutaten, die er in den Rezepten von Slimming Eats verwendet, allergenfrei (z. B. glutenfrei, eifrei und/oder milchfrei) oder für Vegetarier geeignet sind. Slimming Eats übernimmt keine Haftung für Ungenauigkeiten oder falsche Angaben zu Produkten, Meinungen oder Kommentaren auf dieser Website.

Nährwertangaben sind eine Schätzung und dienen nur zu Informationszwecken

Suchen Sie nach zusätzlicher Unterstützung auf Ihrem Weg zur Gewichtsabnahme? Wussten Sie, dass Slimming Eats eine freundliche Slimming World Facebook-Selbsthilfegruppe wo bekommt man tägliche Essensideen und Rezeptideen? Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich von uns, wir würden uns freuen, wenn Sie dabei sind.

Auf der Suche nach anderen Rezepten? Gehen Sie zu meinem REZEPTINDEX für über 900 Slimming World & Weight Watchers-Rezepte zum Durchsuchen, alle vollständig nach Mahlzeitentyp, Zutaten, Syn-Wert und WW Smart Points usw. durchsuchbar

Alle Bilder und Inhalte auf Abnehmen isst sind urheberrechtlich geschützt.

Wenn Sie dieses Rezept teilen möchten, können Sie dies über die bereitgestellten Share-Buttons tun. Machen Sie keine Screenshots oder posten Sie Rezepte oder Inhalte vollständig.


Wie man Hühnereintopf mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen zubereitet

Einfach ein paar Zwiebeln in Öl in einem großen Topf anbraten, dann Brühe, Tomaten, schwarze Bohnen und Süßkartoffeln hinzufügen, etwas zerdrücken und etwas gekochtes Hühnchen hinzufügen! Es ist SO einfach.

  1. Zuerst, ein paar gewürfelte Zwiebeln in Olivenöl anbraten&. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Knoblauch hinzufügen, aber ich mag dieses spezielle Rezept ohne. Ich verwende manchmal Butter oder sogar Hühnerfett für diesen Teil anstelle von Olivenöl. Sie möchten die Zwiebeln weich machen und sie etwas bräunen lassen – am besten einige Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze.
  2. Dann, etwas Hühnerbrühe hinzufügen(hausgemachte Hühnerbrühe ist die beste!). Oder wenn Sie einen veganen/vegetarischen Eintopf aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen zubereiten möchten, fügen Sie etwas Gemüsebrühe hinzu.
  3. Einige Tomaten, schwarze Bohnen und geräucherte Paprika hinzufügen und aufkochen. Ich verwende gerne gewürfelte, feuergeröstete Tomaten (sie sind super aromatisch). Und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre schwarzen Bohnen aus der Dose abtropfen lassen und abspülen.
  4. Nächste, die Süßkartoffeln dazugeben und köcheln lassen. Normalerweise schäle ich sie, aber Sie können die Schalen auch lassen, wenn Sie noch mehr Nährstoffe und Ballaststoffe wünschen. Ich empfehle, sie in ungefähr 1&Prime-Stücke zu schneiden, aber je größer sie sind, desto länger dauert das Garen. Wenn Sie die Kochzeit verkürzen möchten, würfeln Sie sie kleiner.
  5. Sobald die Süßkartoffeln gekocht sind, Den Eintopf etwas zerdrücken, damit er dicker wird. Nicht verrückt werden - Sie möchten, dass es dick ist, aber Sie möchten auch, dass einige der Bohnen und Süßkartoffeln intakt sind. Ich habe dafür einen Kartoffelstampfer verwendet, aber Sie können einen Stabmixer verwenden, um ihm ein paar schnelle Impulse zu geben, wenn Sie es vorziehen.
  6. Dann einfach etwas gekochtes Hähnchen und frische Petersilie unterrühren und etwas aufheizen lassen! Sie sind fertig!


Slow Cooker Süßkartoffel-Wildreis-Suppe.

Slow Cooker Süßkartoffel-Wildreis-Suppe ist eine gemütliche Geschmacksmischung, die genau richtig für den Herbst ist!

Ein weiteres einfaches und leckeres Slow Cooker-Rezept – eine herzhafte Mais- und Kartoffelsuppe.

Nun, ich habe es getan. Ich habe neulich meinen Topftopf ausgepackt und eine Suppe gemacht.

Ich habe so getan, als ob es Herbst wäre, schätze ich, obwohl es keine farbigen Blätter an den Bäumen oder so gibt und es draußen nicht zu kalt war. Ich konnte einfach nicht mehr widerstehen – ich musste ein paar Sachen in den Topf werfen und daraus eine warme, herzhafte Suppe machen.

Und es war sehr schön, wieder in diese Routine zurückzukehren. Das Gemüse zu zerkleinern, die Brühe und die Gewürze hinzuzugeben, dann den Deckel aufzusetzen, die Hitze zu erhöhen und es so lange laufen zu lassen, bis eine warme, köchelnde, beruhigende Suppe ist, hat etwas Schönes.

Und es ist so praktisch für mich, vor allem, weil wir diese Woche versuchen, in der ersten Klasse in unseren häuslichen Schulalltag zu kommen, und wenn ich mich auf eine Sache konzentriere, vergesse ich andere Dinge eher. Weißt du, kleinere Dinge wie Kochen und Essen. )

Dies ist ein super einfaches Rezept, und Sie haben wahrscheinlich die meisten Zutaten in Ihrer Speisekammer. Sie können jede Art von Bohnen verwenden, die Sie zur Hand haben, und entweder Hühnchen- oder Gemüsebrühe ist für dieses Rezept in Ordnung.

Servieren Sie diese Slow Cooker Süßkartoffel-Wildreis-Suppe mit einem Salat und Maisbrot und Sie haben ein herzhaftes, gesundes Herbstessen!


Crockpot Hühnchen-Wildreis-Suppe Tipps

  • Hähnchen: Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust passen beide in diese Suppe, aber wir bevorzugen definitiv Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut. Das Fleisch ist extrem zart, leichter zu zerkleinern und verzeihend (Fleisch trocknet nicht aus), wenn die Suppe den ganzen Tag kocht.
  • Kleine Teile: Damit die Süßkartoffeln rechtzeitig durchgegart werden können, müssen sie auf eine Größe von 1/2 Zoll gewürfelt werden. Die kleinere Größe bedeutet, dass dieses dichte Gemüse genauso zart ist wie alles andere. Das gleiche gilt für Zwiebel, Sellerie und Karotte — je kleiner und gleichmäßiger die Stücke sind, desto gleichmäßiger wird alles garen.
  • Würze: Wie bei allen Rezepten können Salz und Pfeffer das Gericht verbessern oder zerbrechen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Suppe etwas fehlt, fügen Sie eine oder zwei Prise Salz und Pfeffer hinzu, schmecken Sie und fügen Sie weiter hinzu, bis die Aromen singen. (Weitere Tipps zum Würzen von Suppen finden Sie hier.) Frische Kräuter wie italienische Petersilie oder frischer Thymian können dieser Crockpot Chicken-Wild Rice Soup ebenfalls viel hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • ¼ Tasse Currypulver, geteilt
  • 2 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Gewürzsalz
  • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Zweig frischer Thymian, Blätter abgestreift
  • 1 Prise gemahlener Piment oder mehr nach Geschmack
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 ¼ Pfund ganzes Huhn, in Stücke geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 3 Tassen Wasser
  • 1 Kartoffel, gewürfelt
  • ½ Tasse gehackte Karotten
  • 2 Schalotten (Frühlingszwiebeln), gehackt
  • 1 (1 Zoll) Stück frische Ingwerwurzel, gehackt
  • 1 Scotch Bonnet Chilischote, gehackt oder nach Geschmack

2 EL Currypulver, Knoblauchpulver, Gewürzsalz, Zwiebelpulver, Salz, Thymianblätter, Piment, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Hähnchen dazugeben und mit Curry-Mischung bestreichen, bis die Curry-Mischung nass ist und am Hähnchen klebt.

Öl und 2 Esslöffel Currypulver in einer großen gusseisernen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl heiß ist und das Currypulver die Farbe ändert, 2 bis 3 Minuten. Hähnchen in die heiße Ölmischung geben und Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Wasser, Kartoffeln, Karotten, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chili in die Pfanne geben.

Die Pfanne abdecken und köcheln lassen, bis das Hühnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Soße eingedickt ist, damit das Hühnchen die letzten 15 Minuten, 30 bis 40 Minuten, ungestört kochen kann. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 165 ° F (74 ° C) anzeigen. Hühnchen in eine Servierschüssel nehmen Hähnchen mit Soße servieren.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 ½ Teelöffel Olivenöl
  • 1 ½ Pfund Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 ½ Tassen vertikal geschnittene Zwiebel
  • 1 ½ Teelöffel gehackter, geschälter frischer Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 (14-Unzen) Dose fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 (14,5-Unzen) Dose gewürfelte Tomaten, nicht entwässert
  • 2 Tassen (1/2 Zoll) gewürfelte geschälte Süßkartoffeln
  • ¾ Tasse Kichererbsen aus der Dose, gespült und abgetropft
  • ½ Tasse gefrorene grüne Erbsen
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Currypulver, Koriander, Kurkuma, Salz, schwarzen Pfeffer, roten Pfeffer und Lorbeerblatt in einer kleinen Schüssel vermischen.

Öl in einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu, braten Sie es 5 Minuten oder bis es gebräunt ist, und rühren Sie gelegentlich um. Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Hitze auf mittel reduzieren. Zwiebel in die Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich ist, dabei häufig umrühren. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Rückkehr Hähnchen in die Pfanne. 1 Minute kochen, gelegentlich umrühren. Rühren Sie in Ingwer und Knoblauch kochen 1 Minute unter ständigem Rühren. Fügen Sie Currypulvermischung hinzu, kochen Sie 2 Minuten, rühren Sie ständig. Brühe zugeben und Tomaten aufkochen. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen. Kartoffeln und Kichererbsen unterrühren. Kochen, offen, 30 Minuten. Fügen Sie Erbsen hinzu, kochen Sie 5 Minuten oder bis sie gründlich erhitzt sind. Vom Herd nehmen, Zitronensaft einrühren. Lorbeerblatt entsorgen.

Weinnote: Die kräftigen Aromen des Gerichts können die zarteren Nuancen jedes Weins übertönen, also entscheiden Sie sich für eine erfrischende weiße Mischung. PromisQous ($ 12) hat einen Hauch von Süße, um die Hitze zu reduzieren, während seine Zitrus- und Blumenaromen über die komplexen Aromen hinausragen. --Jeffery Lindenmuth


WÜRZIGE HÜHNER- UND SÜSSKARTOFFELSUPPE MIT KOKOSMILCH

• 2 EL. Sonnenblumenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 TL. geriebener frischer Ingwer
• 2 grüne Chilis, entkernt und fein gehackt
• 1/2 TL. gemahlene Kurkuma
• 2 TL. gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel. gemahlener Koriander
• 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
• 2 Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in mundgerechte Stücke schneiden
• 14 Unzen. kann kokosmilch
• 3 1/2 Tassen Hühnerbrühe
• Saft von etwa 1/2 Zitrone, nach Geschmack
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• Gehackter frischer Koriander zum Servieren

Öl in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang sanft. Knoblauch, Ingwer und Chili dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander unterrühren. Fügen Sie die Süßkartoffeln, das Huhn, die Kokosmilch und die Brühe hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen und die Kartoffeln gar sind.

Etwa die Hälfte der Süßkartoffel mit der Rückseite eines Löffels oder einer Gabel zerdrücken und umrühren. Mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Koriander bestreuen und servieren.


Schau das Video: SMETANOVÉ GRATINOVANÉ BRAMBORY S LOSOSEM A KUŘECÍM MASEM (August 2022).