Kohl gewürzt mit Polenta


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  • 500 gr Schweinefleisch
  • 1,5 Weißkohl
  • 2 Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Lorbeerblätter
  • 1 Link grüner Dill
  • 2 Teelöffel Essig

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kohl mit Polenta:

Zuerst den Kohl hacken und gut mit Salz einreiben, das Fleisch aufschneiden und etwas anbraten, dann die Zwiebel dazugeben und etwas fest werden lassen, dann den Kohl dazugeben, aber wir müssen ihn gut ausdrücken, denn der Weißkohl hinterlässt viel Saft .etwa eine halbe Stunde kochen lassen, dann etwas Pfeffer, Lorbeerblätter dazugeben und mit den 2 TL Essig beträufeln Fertig ist eine Polenta, die mit Peperoni und einem Glas Rotwein serviert wird.


Kohlrezepte, die Sie für Ihre Familie kochen müssen

Top Ten der besten Rezepte mit Kohl, Foto: vegrecipesofindia.com

Wir präsentieren im Folgenden a Top mit den besten Rezepten mit Kohl.

1. Kohlrezept wie im klassischen Cluj Ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Vorbereitungszeit: Dreiviertelstunde.

Die notwendigen Zutaten für Kohl wie im klassischen Cluj sind folgende:

  • 300 Gramm Hackfleisch
  • Schmalz
  • eine Zwiebel
  • ein halbes Kilogramm Sauerkraut
  • Sauerrahm
  • Salz und Pfeffer.

Die schrittweise Zubereitung für das Kohlrezept wie in Cluj classic wird im Folgenden vorgestellt:

  1. Zwiebel mit dem Hackfleisch in Schmalz fein hacken
  2. Bereiten Sie ein hitzebeständiges Gericht zu, in das Sie abwechselnd in Streifen geschnittenes Sauerkraut, das Fleisch mit Zwiebeln und Sauerrahm geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit einer Schicht Sauerkraut abschließen
  3. Heiß mit frischer Polenta servieren.

2. Gulaschrezept mit Sauerkraut wird im Folgenden Schritt für Schritt vorgestellt.

Vorbereitungszeit: eine Stunde.

Die notwendigen Zutaten sind die folgenden:

  • ein Sauerkraut
  • ein halbes Kilogramm Schweinefleisch
  • eine Zwiebel
  • Öl
  • Paprika
  • Salz und Pfeffer.

Im Folgenden wird die schrittweise Zubereitungsmethode für das Sauerkrautgulasch-Rezept vorgestellt:

  1. Das Fleisch in Würfel schneiden, in ausreichend Öl mit der Zwiebel anbraten, die durch die Reibe mit großen Maschen gegeben wird
  2. Wenn das Fleisch gut durchgezogen ist, das fein gehackte Sauerkraut dazugeben
  3. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken
  4. Etwas Wasser hinzufügen und die Zubereitung gut abtropfen lassen
  5. Sobald es fertig ist, mit der frisch zubereiteten Polenta servieren.

3. Nachfolgend stellen wir die notwendigen Zutaten vor und wie man sich darauf vorbereitet Rezept für Sauerkraut mit Schweinefleisch.

Vorbereitungszeit: eine Stunde.

Die notwendigen Zutaten sind die folgenden:

  • ein Sauerkraut
  • 250 Gramm dickeres Schweinefleisch
  • eine Paprikapfeffer
  • eine Tomate
  • eine Knoblauchzehe
  • Dill, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Paprika nach Geschmack
  • Öl
  • Salz und Pfeffer.

Im Folgenden wird die schrittweise Zubereitungsmethode für das Sauerkrautrezept mit Schweinefleisch vorgestellt:

  1. Den Kohl in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Paprikawürfeln, dem zerdrückten Knoblauch mit einer Prise Salz und der geriebenen Tomate fest werden lassen.
  2. Mit Salz, Pfeffer, Dill, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt und Paprika abschmecken
  3. Das gewürfelte Fleisch in heißem Öl anbraten, dann, wenn es fertig ist, mit dem Kohl in den Kessel geben. Rühren Sie glatt und lassen Sie die Mischung auf dem Feuer, bis sie gut tropft
  4. Servieren Sie das Gericht, sobald es fertig ist, mit einer Portion Polenta.

4. Grillwurstrezept mit Sauerkraut ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Die notwendigen Zutaten für Grillwürstchen mit Grünkohl sind folgende:

  • sechs Würste
  • ein Sauerkraut
  • Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika.

Die Zubereitungsmethode für das Rezept für Grillwürstchen mit Sauerkraut wird im Folgenden vorgestellt:

  1. Die Würstchen auf dem Grill backen
  2. Öl erhitzen, gehacktes Sauerkraut zugeben
  3. Nach Geschmack würzen und den Kohl auf dem Feuer lassen, bis er schön und gleichmäßig gebräunt ist
  4. Heißen Kohl mit Würstchen servieren.

5. Nudelrezept mit Kohl ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Die notwendigen Zutaten für Kohlnudeln sind die folgenden:

Die Zubereitungsmethode für das Kohlnudel-Rezept wird im Folgenden vorgestellt:

  1. Den in Streifen geschnittenen Kohl in heißem Öl anbraten, bis er weich ist, dann die Nudeln und etwas Gemüsesuppe dazugeben
  2. Lass die Zubereitung fallen
  3. Servieren Sie, sobald es fertig ist.

6. Rezept für eingelegte Kohlsuppe ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Die notwendigen Zutaten für die Sauerkrautsuppe sind folgende:

  • ein Sauerkraut
  • eine Zwiebel
  • Unterwäsche
  • ein Esslöffel Reis
  • 300 ml Gemüsesuppe
  • Kümmel
  • eine Dillverbindung
  • Öl
  • Salz und Pfeffer.

Die Zubereitungsmethode für das Sauerkrautsuppen-Rezept wird Ihnen im Folgenden vorgestellt:

  1. Kochen Sie die Zutaten eine Dreiviertelstunde lang
  2. Am Ende den Dill hinzufügen
  3. Servieren Sie die richtige Suppe mit Sauerrahm.

7. Rezept für Kohlkuchen ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Die notwendigen Zutaten für den Kohlkuchen sind folgende:

  • ein Päckchen Kuchenbleche
  • ein Sauerkraut
  • eine Zwiebel
  • Öl
  • Salz und Pfeffer.

Die Zubereitungsmethode für das Kohlkuchenrezept ist unten dargestellt:

  1. Kohl mit Zwiebeln in heißem Öl anbraten, bis er schön gebräunt ist
  2. Fügen Sie die Komposition zwischen den Tortenblättern hinzu
  3. Den Kuchen im heißen Ofen backen, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

8. Rezept für Kohl-Frikadellen ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Die notwendigen Zutaten für Kohl-Frikadellen sind die folgenden:

  • ein Kohl
  • ein Ei
  • ein Bund Petersilie
  • 50 Gramm Parmesan
  • Mehl
  • Öl
  • Salz und Pfeffer.

Die Zubereitungsmethode für das Kohl-Frikadellen-Rezept wird im Folgenden vorgestellt:

  1. Kohl reiben, mit den restlichen Zutaten vermischen
  2. Die Frikadellen in heißem Öl anbraten, bis sie schön gebräunt und gleichmäßig gebräunt sind
  3. Sowohl heiß als auch kalt servieren.

9. Schweinefleischrezept mit Rotkohl ist ein köstliches Gericht, das wir Ihnen empfehlen. Wir stellen im Folgenden sowohl die notwendigen Zutaten als auch die schrittweise Zubereitungsmethode vor.

Vorbereitungszeit: eine Stunde.

Die Zutaten für Rotkohl-Schweinefleisch sind wie folgt:

  • ein halbes Kilogramm Schweinefleisch
  • ein Rotkohl
  • Öl
  • Essig
  • Salz und Pfeffer.

Im Folgenden wird die Zubereitungsmethode für das Schweinefleischrezept mit Rotkohl vorgestellt:

  1. Fleisch in Scheiben schneiden, von beiden Seiten schön anbraten
  2. Bereiten Sie den Salat aus fein gehacktem Rotkohl, Salz, Pfeffer, Öl und Essig zu
  3. Das Steak mit dem Kohlsalat servieren.

10. Nachfolgend stellen wir die notwendigen Zutaten vor und wie man sich darauf vorbereitet Rezept für gebackene Ente mit Kohl.

Benötigte Zutaten für gebackene Kohlente:

  • eine Ratte
  • ein Sauerkraut
  • zwei Tomaten
  • zwei Lorbeerblätter
  • Olivenöl
  • 50 ml halbtrockener Weißwein
  • Salz und Pfeffer.

Die Zubereitungsmethode für das Entenrezept im Kohlofen wird im Folgenden vorgestellt:


Sauerkraut waschen oder in Wasser legen, wenn es zu salzig ist. Dann wird die Wirbelsäule entfernt und die Treue geschnitten. Die Zwiebel schneiden und in heißes Öl legen. Halten Sie für zwei Minuten, dann fügen Sie gehackten Kohl hinzu. Rühren Sie einige Minuten lang ununterbrochen um und fügen Sie die Brühe und die Lorbeerblätter hinzu. Wasser aufsetzen und kochen lassen. Der Garvorgang kann auf dem Herd oder im Backofen fortgesetzt werden. Wichtig ist, dass der Kohl weich wird und eine appetitliche Farbe hat.

Wenn der Grünkohl fast fertig ist, fügen Sie die Pfefferkörner, Thymian und Paprika hinzu. Zum Schluss noch etwas grünen Dill darüberstreuen. Das Fastensauerkraut wird mit Polenta und scharf eingelegten oder frischen Paprika serviert.

Ungefähre Nährwerte (100g)

Kalorien - 50 kcal, Protein - 1,7 g, Kohlenhydrate - 9,3 g.

Fasten Kohl wird die ganze Familie aufgrund seines Aromas an den Tisch ziehen. Ich genieße Kochen und guten Appetit!


4. Polenta-Burger

Zutat: Polenta, 200 ml Olivenöl, eine größere Zucchini, zwei Tomaten, 200 g Rindersteak, 100 g Speck.
Zubereitungsart: Polenta zubereiten und abkühlen lassen. Die Zucchini wird in 1 cm dicke Scheiben geschnitten, die Tomaten etwas dünner. Die Zucchinischeiben in Öl anbraten und von der Papierserviette lösen. Warm halten. Die Polenta wird wie eine Tortenoberseite in Scheiben geschnitten, mit einem Glas oder der Mündung eines runden Glases geschnitten und dann frittiert. Es formt Burger aus Polenta, Zucchini, Speck, Rindersteak, Tomatenscheiben, Zucchini und noch einmal einer Scheibe frittierter Polenta.


Kohl mit Räucherrippen ist ein sehr leckeres und konsistentes Essen.
Wenn Sie fasten oder es nicht mögen, können Sie auf die geräucherten Rippchen verzichten.

Den Kohl halbieren und dann fein hacken. Das gleiche machst du mit Zwiebeln und Paprika. Die Karotte reiben und in heißem Öl anbraten (wenn Sie die Rippchen verwenden, zuerst in Öl anbraten und dann das Gemüse hinzufügen). Nachdem das Gemüse weich geworden ist, fügen Sie den Kohl hinzu und mischen Sie alles gut, bis das Volumen abnimmt, dann fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und lassen Sie es kochen. Gegen Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kohl mit Räucherrippen wird mit Polenta und Peperoni serviert.
Hinweis: Der Kohl wird nicht mit Salz eingerieben, da er beim Kochen sehr hart wird.


SÜßKOHL MIT GERÄUCHERTEN KOSTEN

Jedes Mal, wenn ich mit Räucherstäbchen einen süßen Kohl im Ofen zubereiten möchte, suche ich nach einem sehr guten Stück Rippchen, das mich nur in den Wahnsinn treibt, wenn ich an den verführerischen Geruch denke, der meine Küche erfüllen wird.

Es ist eine einfache Zubereitung mit nur zwei Grundzutaten, günstig und für jeden verfügbar, der schnell eine köstliche und gleichmäßige Mahlzeit in der Familie bekommen möchte.

Zutaten:

  • 2 Stk. frischer Kohl (1,2 kg.)
  • 1 Stk. geräucherte Rippchen (300 gr.)
  • 1 Zwiebel, 2-3 Frühlingszwiebelfäden
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 200ml. hausgemachte Brühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • getrockneter Thymian
  • Salz Pfeffer
  • 1 Dill-Anschluss

Als Vorspeise nehme ich eine kleine Schüssel mit 1 Liter kaltem Wasser, in der ich die in Stücke geschnittenen Rippchen für etwa eine halbe Stunde oder bis sie sich leicht vom Knochen lösen, zum Kochen stelle.

Ich beobachte es die ersten Minuten, um den Schaum, der sich darauf gebildet hat, ein paar Mal zu reinigen, dann decke ich ihn mit einem Deckel ab und lasse ihn leicht kochen, während ich mich um den Kohl kümmere.

Ich entferne die Stiele meines Kohls, hacke sie dann so klein wie möglich und lege sie in eine große Schüssel.

Es sieht aus wie viel Kohl, aber streuen Sie ein wenig Salz darauf und reiben Sie es ein wenig, damit es weich wird und etwas Saft hinterlässt.

Es hat sich in nur wenigen Minuten um fast die Hälfte seines Volumens verringert, gerade gut genug, um in die alte und gesunde gusseiserne Pfanne zu passen, in die ich es zuvor zum Härten über die gebräunten Zwiebel gelegt habe.

Ich lasse es auf dem Feuer, um fast den ganzen Saft zu tropfen, und ich mische ihn immer, bis ich ihn ganz weich fühle - fast halb fertig.

Es ist Zeit, Tomatenmark und hausgemachte Brühe hinzuzufügen, mit Thymian und etwas Pfefferkörnern bestreuen, dann die gekochten Rippchen und etwas Saft aus dem wunderbaren Eintopf mit Rauchgeschmack hinzufügen, die Lorbeerblätter dazugeben und die Pfanne bei mittlerer Hitze in den Ofen stellen für mindestens eine halbe Stunde & # 8211 vierzig Minuten.

Es ist unverkennbar der Geruch von süßem Kohl mit geräucherten Rippchen, der einem zu sagen scheint, dass er aus dem heißen Ofen fertig ist, also beeile ich mich, eine heiße Polenta zu machen und ein wenig frischen Dill zu schneiden, ohne den eine solche Zubereitung nicht perfekt wäre.


Cook New Kohl mit Rippchen und Dill, serviert mit Polenta

Zutaten

  • 2 kg neuer Kohl (2 größere Kohlköpfe)
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 gut gereifte Tomaten
  • 2 Esslöffel Öl
  • 500 gr geräucherte Rippchen
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Dillranken mit Stöcken
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1 Bund grüner Dill
  • Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitungsart

Zuerst schneiden wir die geräucherten Schweinerippchen in Scheiben und spülen sie gut mit heißem Wasser ab. Kochen Sie es in Wasser, bis es gut bedeckt ist.

Den Kohl hacken und mit etwas Salz und etwas Pfeffer einreiben. 10-12 Minuten ruhen lassen.

Wir putzen die Zwiebel, hacken sie fein und legen sie zum Aushärten in das heiße Öl. Wir lassen es aushärten, bis es beginnt, seine Farbe zu ändern, aber wir achten darauf, es mit etwas Suppe aus den Räucherrippen zu bestreuen. Auf diese Weise vermeiden wir den Geschmack des Bratens. Fügen Sie eine gehackte Knoblauchzehe hinzu. Es wird den Geschmack von Zwiebeln aromatisieren.

Wenn die geräucherte Rippe gut durchdrungen ist, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie über die gehärtete Zwiebel. Kohl, Dill und Lorbeerblätter zugeben und die Zutaten leicht vermischen.

Setzen Sie einen Deckel auf den Topf und lassen Sie den Kohl bei schwacher Hitze köcheln. Nach 10-12 Minuten die Lorbeerblätter entfernen, damit sie nicht bitter schmecken. Zum Schluss entfernen wir die Dillranken.

Währenddessen die Tomaten schälen und fein hacken. Wir fügen sie über dem Kohl hinzu, wenn er eingedrungen ist. Etwas Paprikapulver und ggf. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Zum Schluss gehackten grünen Dill dazugeben und mit Zitronensaft abschmecken.

Wir servieren den leckeren neuen Kohl mit Rippchen und Dill mit Polenta und Peperoni, wenn wir es haben.


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