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Dessert Schokoladenkuchen und Kaffee mit Spiegelglasur

Dessert Schokoladenkuchen und Kaffee mit Spiegelglasur


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Arbeitsplatte:

Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, Zucker, Eigelb, Öl, Wasser dazugeben. Dann das Backpulver und das Mehl hinzufügen, vorsichtig mit einem Spatel mischen, mischen. Die Hälfte der Zusammensetzung lässt sich gut mit Kakao mischen, die andere Hälfte bleibt weiß. Die beiden Teige in runde, mit Backblech vorbereitete Backbleche füllen und abwechselnd im vorgeheizten Backofen bei schwacher Hitze backen, bis sie den Zahnstochertest bestehen. Abkühlen lassen.

Mascarponecreme und Kaffee:

Sahne mit dem Mixer schlagen, Mascarpone und Vanillepuderzucker, Ness und Kaffee dazugeben und cremig und fein rühren.

Weiße Schokoladencreme:

Die weiße Schokolade im Dampfbad schmelzen, abkühlen lassen, mit der Sahne mischen.

Für den Sirup:

Bereiten Sie 1 ness Wasser und einen Esslöffel ness ohne Zucker vor. Abkühlen lassen.

Montage:

das weiße blatt wird leicht sirupiert, dann ein drittel der mascarponecreme darauf verteilen, die leicht eingeweichten kekse dazugeben, ein weiteres drittel der mascarponecreme dazugeben, dann das kakaoblatt, ebenfalls sirupartig. Den Kuchen mit der restlichen Sahne bestreichen, dann 10 Minuten kühl stellen.

Den Kuchen aus der Kälte nehmen und mit weißer Schokoladencreme anziehen, wovon zwei Esslöffel zur Dekoration beiseite gestellt werden (für das Popcorn, auf dem die Kreise ruhen). Kühl stellen, bis die Glasur fertig ist.

Spiegelglasur:

Legen Sie die hydratisierte Gelatine in kaltes Wasser.

Zucker mit Wasser und Kondensmilch in einen Topf geben, etwas aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, in der wir die beiden Schokoladensorten zerkleinert haben. Gut mischen, Schokolade schmelzen. Wenn die Temperatur unter 55 Grad sinkt, fügen Sie die hydratisierte Gelatine hinzu und mischen Sie gut. Abseihen, weil die Schokoladenstücke von der Gelatine ungeschmolzen oder klumpig bleiben. Ich bin 3 mal reingerutscht.

Wenn Sie es flüssig gießen (es hat jetzt etwa 35 Grad), tropft es über den ganzen Kuchen. Deshalb gut abkühlen lassen, damit es zähflüssig wird (die Konsistenz muss honigartig sein.)

Wenn Ihr Zuckerguss zu stark eindickt, kann er im Dampfbad wieder auf 35 Grad erhitzt und dann wieder abgekühlt werden, aber nur so weit, dass er zähflüssig wird.

Nehmen Sie den Kuchen aus der Kälte, legen Sie ihn auf eine Unterlage (ich habe eine Tasse Eis mit einem Fuß verwendet) in ein Blech (ich habe ein Tortenblech verwendet) und gießen Sie die Glasur über den Kuchen. Wenn es beim ersten Mal nicht die benötigte Konsistenz hatte, keine Angst, die überschüssige Glasur, die in das Blech fällt, wird wieder verwendet: Es wird in ein Glas gepresst, abkühlen gelassen und dann erneut über den Kuchen gegossen . Ich habe es 3 Mal gegossen, bis es das Aussehen hatte, das ich wollte (es ist das zweite Mal, dass ich so einen Kuchen mache, ich muss noch lernen). Es gleicht nicht mit dem Spatel, weil es Spuren hinterlässt. Beim Abkühlen verdickt sich die Glasur. Es erhält einen schönen Glanz.

Zur Dekoration:

Zum Schluss die Torte nach Belieben dekorieren. Ich dekorierte mit Blumen aus der restlichen Creme und einigen Schmetterlingen, Münzen und Kreisen, die ich (während die Glasur abgekühlt war) aus weißer und dunkler Schokolade gemacht, im Wasserbad geschmolzen, in verschiedenen Töpfen geschmolzen, abgekühlt und in Töpfe gegossen habe. Zeichnen Sie Kreise, Münzen und Schmetterlinge auf Backpapier aus Schokolade, indem Sie Schablonen verwenden, die unter das Backpapier gelegt werden. Bis zur Verwendung kühl stellen. Handelsübliche Zuckerperlen können ebenfalls hinzugefügt werden.

Ich habe es eine Stunde im Kühlschrank gelassen und eifrig dafür posiert, aber es muss vor dem Servieren mehrere Stunden kalt bleiben, damit das Icing gut fest wird.


Tore: 12

Backzeit: 20-25 Minuten

Zubereitungszeit: 4 h


Guten Appetit!

Wenn dir mein Rezept gefällt, findest du es auch auf meinem Blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/01/tort-de-ciocolata-si-cafea-cu-glazura.html


Kuchen, Fastenbrombeere mit Spiegelglasur

Wenn es warm wird, gießen Sie die Glasur idealerweise über den vorgekühlten Kuchen. Fasten Ananaskuchen mit 5 Zutaten. Kuchen mit Spiegelglasur und Vanillecreme & # 8211 Rezepte Cranberry-Retetemerisor.

Da ich einen schönen Familiengeburtstag hatte, habe ich diese Torte mit Spiegelglasur und Vanillecreme gemacht, mit süß-säuerlichem Geschmack und. Süßigkeiten & rsaquo Retetemerisor-Kuchen. Kuchen mit Kakaooberteil, der keinen Sirup benötigt, Aprikosengelee im Inneren, Kaffeecreme und Karamell-Spiegelglasur. Heute ist der Spiegel Glaze & # 8211 in Mode gekommen und erfreut unsere Augen durch seine phänomenale Erscheinung, in der wir unser eigenes Spiegelbild sehen können. Anschließend wird die Torte mit einer Spiegelglasur überzogen und mit Haselnüssen aus belüfteter Ganache mit weißer Schokolade und Kaffee dekoriert, zu denen die Schokoladenstückchen hinzugefügt werden. Entremet Blanca Der feine Geschmack und die Kombination der Aromen lassen mich diese Art von Kuchen jeden Tag mehr und mehr schätzen. Ihre Realisierung ist jedoch nicht kompliziert. Apr Erfahren Sie, wie Sie schnell eine Fastenglasur für die Dekoration vorbereiten.

Cake Cars in der Spiegelglasur, hier ein Beispiel für eine spektakuläre Torte, die es nicht gibt. Fastentisch mit Kakao- und Mandelmilch, dunkler Schokoladen-Fastencreme. Zutaten: 125 ml Wasser, 225 g Zucker, 150 g Haushaltsschokolade (süß oder bitter), 30 g Kakao, 65 ml Schlagsahne, 10 g Gelatine. Personalisieren Sie die Torte nach Ihren Wünschen, wählen Sie Form, Oberseite, Creme und Endgröße der Torte, schreiben Sie eine nette Nachricht und wir liefern Ihnen das perfekte Geschenk für diese. Post Tagged with: & quot glazura oglida & quot.

Alle Texte und Bilder gehören dem Autor Savori Urbane. Ihre vollständige oder teilweise Veröffentlichung ist.


  • 50 g Kakao
  • 100 ml Schlagsahne
  • 150 ml Wasser
  • 160 g Zucker
  • 6 g Gelatine (3 Folien) oder 5 g Gelatinepulver

Zuerst geben wir die hydratisierte Gelatine in eine Schüssel, in kaltes Wasser (wenn Sie Gelatinefolien verwenden).

Wenn Sie Gelatinepulver verwenden, hydratisieren Sie es in 30 ml Wasser aus der in den Zutaten angegebenen Menge und bringen Sie den Rest zum Kochen, fügen Sie nichts hinzu.

In einen Topf Kakao, Schlagsahne, Wasser und Zucker geben.

Stellen Sie den Topf auf das Feuer und kochen Sie ihn 6-7 Minuten auf mittlerer Flamme, bis er etwas dicker wird.

Wir entlüften das Feuer und belasten es, sonst gibt es genug ungelöste Kakaobohnen, die das Aussehen der Glasur beeinträchtigen.

Nach 3-4 Minuten hydratisierte Gelatine (abgetropft und bei Folien gut ausgepresst) vorlegen und zum Homogenisieren mischen.

Wir lassen es etwa 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, während dieser Zeit kühlt es ab und wir können den Kuchen glasieren.

Legen Sie den Kuchen auf einen Grill auf ein Blech und gießen Sie die Glasur ein, ohne sie mit einem Spatel oder etwas anderem zu verteilen.Die Glasur sollte auf den Kuchen tropfen, ohne ihn zu berühren.

Gießen Sie die Glasur aus dem Blech und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis der Kuchen gleichmäßig überzogen ist.Während es abkühlt, wird die Glasur gleichmäßiger.Wenn sie Spuren hinterlässt, können Sie ihn leicht wieder erhitzen und den Kuchen weiter glasieren.

Die angegebenen Mengen reichen aus, um eine Torte mit 24 cm Durchmesser zu bedecken.

Die Kakaospiegelglasur ist wunderschön geworden. Gute Arbeit und guten Appetit!

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Kuchen mit Tahini-Creme und Schokoladenglasur

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Kuchen mit Schokoladenglasur

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Vorbereitungszeit: 70 Minuten

Schwierigkeit: Durchschnitt

Zutat:

Die Lichtung fordert Sie auf, jeden Moment zu genießen, denn das Leben ist.

  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Butter
  • 3 Ehemann-Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Hand Mandelblättchen
Milka & icirc werden 120 und feiert mit rom & acircni mit a.

  • 100 g Butter
  • 100 g geriebene Schokolade von guter Qualität (ich habe Haselnüsse verwendet)
  • 100 g Zucker
  • 3 Esslöffel Milch

Zubereitungsart:

Den Backofen auf Stufe 4 vorheizen. Das Kakaopulver mit 4 EL kochendem Wasser glatt reiben. In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Zucker verquirlen, die Kakaocreme, die Eier, das Mehl und das Backpulver dazugeben. Gut vermischen und die Mandelblättchen zum Teig geben. Wir gießen die Komposition in 2 gleich große Formen, in die wir zunächst ein mit Butter gefettetes Stück Backpapier legen. Die Spitzen etwa 25 Minuten backen. Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und nehmen Sie sie dann aus den Formen.
In einer Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser die Zutaten für die Schokoladenglasur schmelzen. Glatt rühren, dann abkühlen lassen. Schlagsahne hart schlagen.
Um den Kuchen zu backen, entfernen Sie das Backpapier von den Arbeitsplatten. Wir legen auf eine der Arbeitsplatten einen Teil der Schlagsahne, über die wir die halbierten Bananen legen. Mit der restlichen Schlagsahne bedecken und den zweiten Deckel darauf legen, dabei langsam andrücken. Wir gehen mit einem Messer am Rand des Kuchens vorbei, um die Zusammensetzung im Inneren zu glätten und die Schokoladenglasur zu gießen.

Das Rezept vorgeschlagen von: Corina Melinda Balazs (Corina_Melinda)


Lamingtons (Kuchen mit Schokoladenglasur und Walnüssen

Entdecke (und spare!) Deine eigenen Pins auf Pinterest. Schmackhaft und mit der Note 10 ist die Kakaoglasur ideal für hausgemachte Kuchen. Das Rezept für Amandine-Kuchen ist absolut unglaublich. Flauschige Kakaooberseite, aromatisierter Sirup, feine Kakaocreme und köstliche Schokoladenglasur. Heute schlage ich Ihnen ein Rezept für einen köstlichen Kuchen mit Kakaooberseite und Walnussoberseite, Sahne vor.

Ein sparsames Dessert, aber gleichzeitig auch lecker. Sie haben die Freiheit, in Raten zu zahlen, Sie profitieren von den Aktionen des Tages, der Offenheit. Jerbo - Greta Garbo - Zserbo - Gerbeaud-Kuchen. SCHWARZER KUCHEN MIT SCHWARZER PERLEN GLASUR ist ein Kuchen mit knuspriger Kruste, weichem und saftigem Kern und unverwechselbarem Schokoladengeschmack.

Für jeden Kuchen ist das erste Kriterium der Wertschätzung das Aussehen, und da der erste Eindruck zählt, schlage ich eine Schokoladenglasur vor, nicht zu dünn. Hausgemachter Kuchen mit Schokoladenglasur. Veganer Kuchen mit Erdbeermarmelade und Schokoladenglasur. Zutaten für Schokoladenglasurkuchen: ○ 2 Gläser Joghurt. Fastenkuchen mit Marmelade und Kakaoglasur. Schneller und sparsamer Kuchen OHNE Butter, Milch. Auf diesem kulinarischen Blog finden Sie Kuchenrezepte, hausgemachte Kuchenrezepte und andere köstliche Süßigkeiten und Desserts, die in den Bildern ausführlich erklärt werden.

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Schokoladen-Mascarpone-Kuchen

Fondant, Food Cakes, Eiscreme-Rezepte, Keks-Rezepte. Unbaked Snickers Tart & Cake mit Karamellsauce. Blaubeermauskuchen, Frischkäse und Schokoladenspiegelglasur - Chef. Oreo-Kuchen mit Mascarpone und Schokolade & # 8211 ohne Backen. Gesunde Desserts, Süßigkeiten, Hausgemacht. Knusprige Cerealien umhüllt von Schokolade.

Kuchen Top urbane Aromen aftoshrot. Übersetzung dieser Seite Top mit Walnuss (ohne Mehl), feine Schokoladencreme mit Butter. Wenn es warm wird, gießen Sie die Spiegelglasur über den vorgekühlten Kuchen, idealerweise mit Zuckerguss bedeckt. Kuchen mit dunkler und weißer Schokoladenglasur und Vanillecreme. Für das Sahnehäubchen die Schokolade mit flüssiger Sahne auf dem Dampfbad schmelzen und mischen.

Rezepte Video & rsaquo Rezepte von Jamilacuisine-Kuchen. Fein, cremig und einfach zuzubereiten, das sind die ersten Worte, die einem bei der Spiegelglasur einfallen. Urban Flavours Cakes, Cookies, Cakes Rumänische Rezepte Kochen Und.

Yija savrešena čokoladna glazura - Coolinarika www.


2D Ponykuchen in Spiegelglasur

2D Pony Cake im Spiegelglasur, hier ist ein Beispiel für einen spektakulären Kuchen, der nicht mit Zuckerpaste bedeckt ist. Es ist mit Schokoladenglasur überzogen, die auf tausende Arten dekoriert werden kann. Bei diesem Kuchen sind die Figuren 2D.

Wir liefern mit Kühlwagen überall in Bukarest und Ilfov!

Wenn nicht jedes Stückchen des Kuchens fantastisch gut ist, lassen Sie es uns einfach wissen und wir erstatten Ihnen Ihr Geld zurück.

Kundenmeinungen

Sirup aus Vanillesirup, belgischer weißer Schokoladenmousse und Bananencreme.

Kosten Figuren extra?

Die Figuren werden nicht separat bezahlt, sie sind im Preis der Torte enthalten, wenn Sie zusätzliche Figuren eines bestimmten Modells wünschen, kann sich der Preis der Torte ändern

Wie organisieren Sie die Lieferung?

Die Lieferung wird von uns mit gekühlten Maschinen unter lebensmittelsicheren Bedingungen und optimaler Temperatur sichergestellt

Wir liefern überall in Bukarest und Umgebung

Können Kuchen verkostet werden?

Auf Wunsch organisieren wir Verkostungen von Lieblingskompositionen, wir laden Sie ins Labor ein.

Wo werden die Produkte hergestellt?

Unsere Kuchen werden in unserem eigenen Labor hergestellt, daher kontrollieren wir den gesamten Herstellungsprozess von den Zutaten bis zum Kuchenstück auf dem Teller.

Wie organisieren Sie die Lieferung?

Wir wissen, wie wichtig die Lieferzeit ist, deshalb bemühen wir uns, dass die Torte jedes Mal pünktlich ankommt. Alternativ können Sie die Kuchen auch in unserem Labor abholen.

Was ist das Verfallsdatum?

Die Haltbarkeit beträgt 24 Stunden ab dem Zeitpunkt der Lieferung, da sie natürliche Inhaltsstoffe haben, die verderblich sind

Welche Zutaten verwenden Sie?

Da wir Kuchen speziell für Kinder herstellen, sind unsere Zutaten von höchster Qualität, wir verwenden nur hausgemachte, belgische Callebaut-Schokolade, Obst, Butter, Mascarpone, Milch, frische Eier. Wir verwenden und werden keine Pulver, Vormischungen oder Ersatzstoffe jeglicher Art, Ersatzcremes, Margarine oder ähnliches verwenden.

Welche Modelle kann ich bestellen, sind die Bilder echt?

Auf Wunsch können wir jedes Modell zusenden lassen und die Bilder der Torten auf der Website werden von uns gemacht

Wie kann ich eine Bestellung aufgeben?

Eine Bestellung kann online, telefonisch 0727 709 344 oder per E-Mail erfolgen: [email protected]

Wann werden die Kuchen zubereitet?

Unsere Kuchen werden einige Stunden vor der Lieferung zubereitet, somit ist alles sehr frisch und appetitlich

Wann kann ich den Kuchen bestellen?

Die Bestellung kann mindestens 24-48 Stunden vor der Veranstaltung erfolgen, idealerweise so früh wie möglich

Stellen Sie eine Konformitätsbescheinigung aus?

Jedem Kuchen, der das Labor verlässt, liegt die für den Veranstaltungsort erforderliche Konformitätsbescheinigung bei

Weitere Informationen:

Da es sich um eine künstlerische Torte handelt, kann das Endgewicht um +/- 300 Gramm von der gewünschten Menge abweichen, die für Kindertorten gilt. Bei Tauf- oder Hochzeitstorten beträgt die Fehlerquote +/- 500g.