Bison-Gersten-Suppe


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Diese heimelige Suppe hält die Kälte in den kalten Wintermonaten fern.

Anmerkungen

Kann ein paar Tage im Voraus gemacht werden. Suppe schmeckt immer besser, nachdem sich die Aromen verheiraten durften.

Frieren Sie die Hälfte dieser Charge ein und verwenden Sie sie später, wenn die Zeit Sie einholt. Innerhalb von 6-9 Monaten nach dem Einfrieren verwenden.

Empfohlene Garnituren: Kräutercroutons

Portionsgröße: 11,7 Unzen

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Gesamtkochzeit: 45 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund gemahlener Bison
  • 1/2 mittelgroße gelbe Zwiebel, in 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt
  • 2 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, in 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt
  • Eine 10-Unzen-Dose volle Tomaten in Saft
  • 2 Esslöffel Rinderbouillon (Besser als Bouillon-Marke)
  • 1 mittelgroße Perlgerste
  • 2 Liter Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Rezepte

Die Ernährungsforschung zeigt, dass grasgefütterter Bison weniger Fett und mehr essentielle Vitamine und Nährstoffe enthält als viele andere Fleischsorten, einschließlich grasgefüttertem Rindfleisch. Obwohl dies ausgezeichnete Gründe dafür sind, Bison zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, genießen wir ihn hauptsächlich, weil er großartig schmeckt!

Sie können Rindfleisch in jedem Ihrer Lieblingsrezepte durch Bison ersetzen oder einige der Rezepte hier ausprobieren.

Aber denken Sie daran, dass Bison ein so mageres Fleisch ist, dass es leicht zu verkochen ist. Langsam und niedrig sind Worte, nach denen man leben sollte: Kochen Sie Bison langsam bei schwacher Hitze und Sie haben einen großartig schmeckenden, zarten Bison.

Schnelle Bison-Gersten-Suppe

Schnellkochendes Gersten- und Bisonfilet helfen dabei, Suppe schnell auf den Tisch zu bringen. Fügen Sie eine Portion knuspriges Brot hinzu und Sie haben eine Mahlzeit, die mmm gut ist!

Bison Sirloin Tip Roast

Kochen Sie diesen mit einem Löffel geschnittenen Bison-Lendenbraten mit Gemüse in einem Topf, während Sie bei der Arbeit sind, und kommen Sie zu einer kompletten Mahlzeit nach Hause.

Gerste Hoppin' John

Ich habe diesen Familienliebling ursprünglich als vegetarische Beilage zubereitet, aber das Kochen in Bisonbrühe und das Hinzufügen von Bisonfleisch macht ein fantastisches Hauptgericht!


Eine reichhaltige und vielseitige Brühe, die Sie in Suppen, Brühennudeln oder Bohnen verwenden können, die einen Schub brauchen.

Rezepte, die Sie machen möchten. Kochtipps, die funktionieren. Restaurantempfehlungen, denen Sie vertrauen.

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Schritte, um es zu machen

In einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze müssen Sie die Ochsenschwänze von allen Seiten anbraten. Es sollte genügend natürliches Fett vorhanden sein, so dass zusätzliches Öl unnötig ist. Ochsenschwänze entfernen und ausgeschmolzenes Fett in der Pfanne entsorgen.

Wasser und Ochsenschwänze in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, dabei eventuellen Schaum abschöpfen, der an die Oberfläche kommt.

Fügen Sie Gerste, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Knoblauch, Sellerie, Zwiebel und Rinderbasis hinzu. Wieder zum Kochen bringen, abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.

Karotten und Tomaten hinzufügen, aufkochen, abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, bis Karotten, Gerste und Fleisch zart sind.


  • 4 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 mittelgroße Fenchelknolle, entkernt und gehackt
  • 5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 (15 Unzen) Dose Cannellini oder andere weiße Bohnen, gespült
  • 1 14-Unzen-Dose feuergeröstete Tomatenwürfel
  • 6 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
  • ¾ Tasse Schnellkochgerste
  • 1 (5 Unzen) Packung Babyspinat (6 Tassen)
  • ¼ Tasse geriebener Parmesankäse
  • ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer

Öl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Fenchel, Knoblauch und Basilikum hinzu, kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich sind und gerade anfangen zu bräunen, 6 bis 8 Minuten.

1/2 Tasse Bohnen zerdrücken. Die pürierten und ganzen Bohnen, Tomaten, Brühe und Gerste in den Topf rühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Gerste weich ist. Spinat einrühren und etwa 1 Minute kochen, bis er zusammenfällt. Vom Herd nehmen und Käse und Pfeffer einrühren.

Zubereitung: Bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 6 Monate einfrieren.


32 Gemüsesuppenrezepte für kühles Wetter

Haben Sie Probleme, Ihre erforderliche Tagesdosis Gemüse zu bekommen? Diese Suppen packen auch das Gemüse und viel Geschmack ein.

Diese einfache und würzige Tomatensuppe ist perfekt zum Eintauchen von Fladenbrot und Crackern.

Mit Kokosmilch angerührt und mit gerösteten Kürbiskernen belegt, hält diese farbenfrohe Suppe auch in den kältesten Nächten warm.

Diese Suppe ist voll von Vitamin A, was für die Augengesundheit gut ist. Und lecker ist es auch!

Dieses herzhafte Suppenrezept ist sehr vielseitig. Sie können es gerne mit zusätzlichem Wurzelgemüse aufladen, oder wenn Sie keine Schinkenhaxen mögen, belegen Sie die Suppe einfach mit zerbröckeltem Speck, wenn sie fertig ist.

Dieses Slow-Cooker-Abendessen ist das Warten wert.

Ingwer hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen wie Arthritis, Muskelkater und Migräne.

Der exotische Geschmacksmix dieser herzhaften Suppe wird jede Herbstmahlzeit beleben.

Dieser beruhigende Klassiker verliert nie seinen Glanz, besonders wenn er zu einer Suppe gesponnen wird, mit Hähnchenschenkeln, grünen Bohnen, Lauch, Karotten, Sellerie und Pastinaken in einer mit Thymian angereicherten Hühnerbrühe, serviert mit Blätterteigrechtecke.

Dies ist eine herzhafte und gesunde Hühner- und Orzo-Suppe, gewürzt mit viel heller Zitrone, die Sie jeden Abend der Woche zufriedenstellen wird.

Diese süße und herzhafte vegetarische Suppe ist an einem kühlen Herbsttag äußerst sättigend.

Beleben Sie diese klassische Herbstsuppe wieder, die sicher zu einem neuen Familienfavoriten wird. Mit herzhaften Rindfleischstücken und perfekt gegartem Gemüse eignet es sich problemlos als vollwertige Mahlzeit.

Diese herzhafte und würzige Suppe, gefüllt mit Kürbis, Bohnen und Kichererbsen, wurde gemacht, um kühle Herbstabende aufzuwärmen.

Quinoa kocht schnell, hat einen köstlichen nussigen Geschmack und ist eine ausgezeichnete vegetarische Proteinquelle.

Dies ist eine herzhafte Suppe, die Sie an einem kühlen Tag aufwärmen wird. Machen Sie es im Voraus und frieren Sie es in einzelnen Portionen ein, Sie haben immer etwas Leckeres und Sättigendes zur Hand.

Probieren Sie dieses Rezept für eine leichtere Version der traditionellen Minestrone-Suppe.

Verwenden Sie im Laden gekauftes Brathähnchen, anstatt Ihr eigenes zu kochen, um Hühnersuppe einfach zu machen. Frisches Gemüse wie Grünkohl und Winterkürbis und ballaststoffreiche Bohnen sorgen dafür, dass diese Suppe mit gesundheitsfördernden Nährstoffen gefüllt ist.

Gelangweilt von Ihrem Lieblingsrezept für Gemüsesuppe? Probieren Sie diese marokkanische Version aus und ändern Sie die Dinge! Zimtstangen und Honig verleihen diesem Rezept eine süße und unerwartete Note.

Für zusätzlichen Geschmack die Suppe vor dem Servieren mit gekochtem, zerbröckeltem Speck bestreuen.

Das Rösten des Brokkolis entfaltet den vollen Geschmack dieser klassischen und beruhigenden Suppe. Abgerundet wird das Ganze mit einer Handvoll geriebenem Cheddar-Käse und einem Klecks Sauerrahm für einen würzigen Kick.

Gerste ist erstaunlich saugfähig. Passen Sie daher die Flüssigkeitsmenge an, die Sie verwenden, wenn Sie Ihren Slow Cooker für dieses Rezept auf eine hohe Stufe stellen. Sie lässt sich auch gut einfrieren: Für diese Suppe ohne das Grün zubereiten und dann beim Wiedererhitzen zum Schluss hinzufügen.

Diese klassische Suppe ist eine reichhaltige Mischung aus extra scharfem Cheddar, Kartoffeln und Brokkoli und begleitet Sie durch Herbst und Winter. Obwohl sie ein wenig mehr Arbeit sind, sind die hausgemachten Croutons es wert und sie sorgen für einen unwiderstehlichen Crunch.

Diese wärmende Suppe geht in nur 35 Minuten vom Herd auf den Tisch und ist beladen mit herzgesundem Grünkohl, geräucherter Putenwurst, Zwiebeln, Knoblauch und Yukon Gold-Kartoffeln in Hühnerbrühe.

Zweifel an Gemüse kann lecker sein? Probieren Sie diese sättigende Suppe mit Cannellini-Bohnen und viel Gemüse und Butternusskürbis, Fenchel, Zucchini, Brokkolirabe, Zwiebeln, Tomaten und Erbsen, die mit italienischen Gewürzen gewürzt ist.

Kartoffelsuppen sind oft voller Sahne und anderen fettigen Zutaten, aber diese Version auf Hühnerbrühe und Nudelbasis ist eine leichtere, gesündere Version des beruhigenden Klassikers.


Bison-Schwarzer Gersteneintopf mit gebratenen Hühnerpilzen

Als ich nach dem Basic meine ersten gebratenen Hähnchenpilze aus dem Stall mit nach Hause brachte “in der Pfanne mit Butter braun braten und salzen” Methode, das habe ich gemacht, Es ist einfach und ein gutes Beispiel für meinen Kochstil: interessante, hochwertige Zutaten, gekocht mit klassischer Technik.

Ich erinnerte mich, dass mein Kumpel Dan auf Nahrungssuche erwähnte, dass Wild Man Steve Brill empfahl, gebratene Hühnerpilze in Suppe zu kochen. Nachdem ich Steve Brills Notizen über sie online verdaut hatte und ziemlich unbeeindruckt war, wie sie sautiert herauskamen, dachte ich, ich würde den Pilzen eine nasse Methode geben, wie einen Eintopf oder eine Suppe.

Ich habe eine lustige Variation des alten Rindfleischs ‘n’-Gerste mit Bison und schwarzer Gerste gemacht - ein schönes Gericht, das bei kaltem Wetter an Ihren Rippen haftet. Die gebratenen Hähnchenpilze haben die Suppe sehr subtil verdickt, und es war großartig. Wenn ich bald welche in den Händen habe, werde ich sie auf die gleiche Weise kochen.

Was die Verdickungsqualität angeht, sind Honigpilze mit gebratenen Hühnerpilzen verwandt, und ich wusste aus Erfahrung, dass Honige eine natürliche Verdickungseigenschaft haben, was mir aufgefallen ist, nachdem ich vor ein paar Jahren einen Haufen massenweise eingelegt hatte. Sie gaben eine Art Schleim ab, der durch die geringe Flüssigkeitsmenge beim Einlegen über Einmachglas verstärkt wurde, als ich die Gläser öffnete, war es, als wären sie mit Rotz bedeckt.

Diese Diashow erfordert JavaScript.

Als ich las, dass Steve Brill sagte, dass die Lyophyllum/gebratenen Hühnchen-Pilze eine Suppe verdicken würden, wusste ich, dass sie die gleiche Wirkung hatten, die ich zuvor bei den Honigen erlebt hatte, was ich als eine Art Nachteil beim Kochen mit Armillaria angesehen hatte/ Arten von Honigpilzen. Ich hatte jedoch nie daran gedacht, das Grundstück zum Andicken einer Suppe zu verwenden, also Requisiten an Steve Brill.


Variationen

Obwohl ich glaube, dass die meisten klassischen Rezepte in ihrem natürlichen Zustand ausgezeichnet sind, ergeben sich manchmal Möglichkeiten, ohne den Geschmack überhaupt zu verändern. Wenn es um eine Suppe wie diese geht, die nur Wurzelgemüse verwendet, dann denke ich, dass es meiner Meinung nach in Ordnung wäre, ein paar mehr dieser Röhrengemüse hinzuzufügen.

Hier sind ein paar weitere Zutaten, die Sie zu Ihrer Suppe hinzufügen könnten, einschließlich der wenigen, die ich hinzugefügt habe:

  • Pastinake
  • Rübe
  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • Steckrübe
  • Daikon
  • Taro

Vorbereitung

Ochsenschwanzvorrat

Schritt 1

1 EL erhitzen. Öl in einem großen schweren Topf bei mittlerer Hitze. Ochsenschwänze mit Salz und Pfeffer würzen. In 2 Chargen kochen, bis sie von allen Seiten gebräunt sind, 1 EL hinzufügen. Öl zwischen den Chargen, 10–15 Minuten pro Charge auf eine Platte übertragen.

Schritt 2

Fügen Sie den restlichen 1 EL hinzu. Öl in denselben Topf. Schalotten, Karotten und Sellerie hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren goldbraun kochen, 8–10 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu, kochen Sie unter Rühren, nur bis es duftet, etwa 1 Minute. Fügen Sie Wein hinzu, kochen Sie, kratzen Sie gebräunte Stücke auf, bis sie auf die Hälfte reduziert sind, 5–8 Minuten. Fügen Sie Petersilie, Thymian und 4 Tassen Wasser hinzu, um Ochsenschwänze in den Topf zurückzugeben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Fleisch gabelzart ist, 3–3½ Stunden.

Schritt 3

Ochsenschwänze mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben. Abkühlen lassen, Fleisch leicht zerkleinern, Knochen wegwerfen. Brühe durch ein feinmaschiges Sieb in eine große Schüssel oder einen Messbecher gießen (Feststoffe wegwerfen). Fett aus der Brühe abschöpfen, bei Bedarf Wasser hinzufügen, um 4 Tassen zu messen.

Schritt 4

Voraus tun: Ochsenschwanzbrühe und Fleisch können 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Abkühlen lassen. Separat kalt abdecken. Vor Gebrauch aufwärmen.

Schritt 5

Cipolline-Zwiebeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 5–8 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Wurzelenden abschneiden, schälen und beiseite stellen.

Schritt 6

Butter in einem großen schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie rote Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren und fügen Sie esslöffelweise Wasser hinzu, wenn der Topf trocken wird, bis sie weich und tiefbraun sind, 45–60 Minuten.

Schritt 7

Vom Herd nehmen, Bourbon und reservierte Cipolline-Zwiebeln hinzufügen. Zurück zum Erhitzen und Kochen, wobei die gebräunten Stücke abgekratzt werden, bis der Bourbon verdampft ist, etwa 4 Minuten. Fügen Sie Hühnerbrühe, Gerste und reservierte Ochsenschwanzbrühe hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Gerste weich ist, 45–60 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 8

Voraus tun: Die Suppe kann 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Leicht abkühlen lassen, bis es kalt ist. Abdecken und gekühlt aufbewahren. Aufwärmen, bevor Sie fortfahren.

Schritt 9

Fügen Sie reserviertes Ochsenschwanzfleisch zur Suppe hinzu. Suppe bei Bedarf mit Wasser verdünnen. Die Suppe auf Schüsseln verteilen und mit Maisbrot servieren.


Gemüse-Gerstensuppe

Geschrieben von Savita

Herzhafte und köstliche Gerstensuppe mit Gemüse und aromatischer Brühe, alles in einem Instant Pot zubereitet für ein beruhigendes Chili-Nacht-Familienessen. Diese Suppe ist alles, was Sie sich von einer guten vegetarischen Suppe wünschen. Es ist gesund, herzhaft, sättigend und so würzig, dass kein Fleisch vermisst wird. Die reichhaltige Tomatenbrühe ist ein Traum! Reste eignen sich hervorragend zum Aufwärmen. Müssen versuchen!

Im Winter sind solche beladenen Suppen bei uns zu Hause unverzichtbar. Vor allem, wenn die ganze Familie ein schnelles und herzhaftes Abendessen möchte. Das ist das Beste, was ich an meinem mag Instant-Topf. Es kann Ihnen helfen, schnell und ohne viel Aufwand sogar eine Trockenkorn- oder Trockenleguminosensuppe zuzubereiten. Kein Sitzen auf dem Herd oder ständiges Rühren der Suppe. Einfach in den Topf geben, den Timer einstellen und Ihre Lieblingsfernsehsendung genießen, während die Suppe zubereitet wird.

Das klingt einfach! Ist es nicht? Also, lass uns heute Abend eine Gerstensuppe zum Abendessen machen!

Oh, sei nicht entmutigt, wenn du keine besitzt Instant-Topf. (Obwohl ich es sehr empfehlen kann.) Ich füge Anweisungen zum Kochen von Gerstensuppe auf dem Herd bei. Gib mir fünf!

COSTCO's GEMÜSE GERSTE SUPPE

Wenn Sie mit Gemüse-Gerstensuppe nicht vertraut sind, ist dies Costcos Top-Seller vegetarische Suppe, die herzhaft mit perfekt gekochter Gerste, Knuspersellerie, Mais, Karotten und einer köstlichen Tomatenbrühe ist. Wird es noch besser? Wir haben diese Suppe vor einigen Jahren probiert und uns verliebt. Sogar mein Mann, der Fleisch liebte, bat mich, noch eine Charge von Costco zu kaufen.

Das hat mich inspiriert, diese Suppe zu Hause zu machen. Suppe ist so gut geworden, dass sie regelmäßig auf unserer Speisekarte wurde. Mein kleines Geheimnis ist italienische Brühe mit Kräutern, geschmorten Tomaten und Rotweinessig. Diese drei Zutaten machen die Brühe zu etwas ganz Besonderem. Mit einer Suppe mit aromatischer Brühe kann man nie etwas falsch machen. (Ich bin sicher, Sie stimmen zu.)

Letzte Woche habe ich es extra gemacht, um das Rezept mit euch zu teilen.

WAS IST IN DER GEMÜSE-GERSENSUPPE?

Die Hauptzutaten der Gemüse-Gerstensuppe sind:

1) Gerste,
2) Butternuss,
3) Gemüse,
4) Zwiebel,
5) Knoblauch,
6) Tomaten,
7) Gewürze und Kräuter. Diese Kombination von Zutaten ergibt eine köstliche und herzhafte Gerstensuppe. Sie werden feststellen, dass es keine Verdickungsmittel, keine künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffe gibt. Anstatt Gerste separat zu kochen.. koche ich sie mit Suppe. Dieser einfache Hack macht Suppe auf natürliche Weise vollmundig ohne Zugabe von Mehlschwitze oder Stärke.

MUSS ICH BUTTERNUTSQUASH VERWENDEN?

Butternut schmeckt köstlich in dieser Suppe. Zur schnellen Lösung verwende ich gefrorene Kürbiswürfel. Wenn Sie jedoch genug Butternut-Kürbis für die Saison haben, tauschen Sie Kürbis gegen Süßkartoffel oder Kartoffel aus. Stellen Sie in diesem Fall sicher, dass Sie in Schritt 3 Suppe kochen, bis die Kartoffeln zart sind. (Süßkartoffeln brauchen weniger Zeit zum Kochen als Kartoffeln. Gefrorene Kürbisse/Kartoffeln garen schneller als frische.) Kurz gesagt, stellen Sie die Garzeit in Schritt 3 ein.

WELCHES GEMÜSE SIND AM BESTEN FÜR VEGETARISCHE GERSTENSUPPE?

Ich liebe knackiges Gemüse in dieser Suppe. Maiskörner, Karotte, Sellerie sind beliebtes Trio als Basisgemüse. Butternusskürbis, Gemüse wie Spinat oder Grünkohl machen diese Suppe zusätzlich nahrhaft.

Sie können auch folgendes Gemüse und Hülsenfrüchte hinzufügen:

1. Kichererbsen. Wenn Sie frische Kichererbsen verwenden, über Nacht einweichen und mit Gerste in die Suppe geben. Für Konserven spülen und in Schritt 3 hinzufügen.
2. Französische Linsen
3. Gemüse wie - Rübe, Brokkoli, Kohl, Mangold, Spargel.
4. Weiße Bohnen oder rote Bohnen
5. Tofuwürfel (kurz vor dem Servieren hinzufügen)

Das heißt, Gemüse-Gersten-Suppe muss auf jeden Fall nicht "vegetarisch" sein, sondern mit Gemüse beladen. Sie können auch Gemüsebrühe durch natriumarme Hühnerbrühe ersetzen und/oder etwas Hühnerbrust oder Garnelen für eine herzhafte Portion Protein hinzufügen.

SPITZE: Instant Pot kann Gemüse matschig machen. Um das Gemüse knusprig zu halten, kochen Sie eine Portion Gemüse mit Suppe und fügen Sie später das restliche klein gewürfelte Gemüse hinzu. Den Topf abdecken und 5-6 Minuten ruhen lassen. Gemüsewürfel werden in heißer Brühe genau richtig gegart und geben der Suppe einen knusprigen Biss.

GERSTENSUPPE MIT GRÜßKOHL ODER SPINAT?
Spinat ist mein persönlicher Favorit, aber Grünkohl verleiht dieser Suppe einen herzhaften und leckeren Biss. Wenn ich Grünkohl verwende, füge ich am Ende der Suppe gerne eine Handvoll Babykohl hinzu. Es verwelkt in heißer Brühe und hat perfekten Biss. Bei der Verwendung von Dino-Grünkohl die Rippchen entfernen und in kleine Streifen schneiden. Dies stellt sicher, dass Grünkohl nicht roh oder zu zäh schmeckt.

WIE MACHEN SIE KAUM SUPPE IM HOLLÄNDISCHEN OFEN?

So bereiten Sie Gerstensuppe auf Herdstopp in einem holländischen Ofen (oder einer Pfanne mit schwerem Boden) zu. Befolgen Sie die Schritte unverändert bis zu Schritt 1 auf der Rezeptkarte, verwenden Sie jedoch 1 Tasse zusätzliche Flüssigkeit. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann zugedeckt köcheln lassen, bis die Gerste zart ist. Fügen Sie die restlichen Zutaten wie in Schritt 3 gezeigt hinzu und fahren Sie mit dem Kochen fort. Servieren Sie wie vorgeschlagen.

SPITZE: Achten Sie auf die Koch- / Kochzeit für Gerste auf der Gerstenpackung. Suppe 10 Minuten länger bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe gegen Ende des Garvorgangs zu stark eindickt.

WIE MACHT MAN KAUM SUPPE IM INSTANT POT

Wie ich bereits erwähnt habe, ist Instant Pot eine der besten Möglichkeiten, Gerstensuppe zuzubereiten. Es ist schnell, einfach und benötigt kaum Standzeit in der Küche. Nur 22 Minuten mit Hochdruck kochen und die Suppe ist fertig. Sobald die Suppe gekocht ist, öffnen Sie den Deckel und fügen Sie eine Portion Gemüse hinzu und lassen Sie Instant Pot 6 Minuten stehen. (Deckel geschlossen, IP aus) Dies ist eine der besten Möglichkeiten, um nicht matschiges al-dente-Gemüse in der Suppe zu haben.

WIE LANGE IST GEMÜSE-GERSENSUPPE IM KÜHLSCHRANK GEHALTEN?

Es hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage ohne Einfrieren. Aber ehrlich gesagt, wenn ich es im Kühlschrank habe, wiederholen wir es am Ende zum Abendessen, bis es reicht. Achten Sie darauf, in verschließbaren, luftdichten Behältern aufzubewahren.

Außerdem ist diese Suppe perfekt zum Vorbereiten und Einfrieren. Für beste Ergebnisse in kleinen Portionen einfrieren. Dies erleichtert das Auftauen und Aufwärmen.

Notiz: Gerste neigt dazu, Flüssigkeit zu trinken, wenn sie in gekochter Suppenbrühe sitzt. Wenn die Suppe zu dick wird, fügen Sie beim Erhitzen noch etwas Gemüsebrühe hinzu. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken und würzen.

MEHR HERZLICHE, VEGETARISCHE UND FÜLLENDE SUPPENREZEPTE:

WEITERE INSTANT-TOPF-SUPPENREZEPTE

Diese Gerstensuppe ist vegetarisch, herzhaft, voller Geschmack und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Gemüsesorten zubereiten. Suppe ist auch vegan, sättigend und gesund. Ich empfehle, dieses Wochenende etwas zum Abendessen zu probieren.


Schau das Video: Thanks for Bison (Kann 2022).