Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

Bratäpfel mit Walnüssen und Karamell

Bratäpfel mit Walnüssen und Karamell


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Der Teig für dieses Dessert ist der gleiche wie der aus dem Gauffre-Rezept mit Karamell und Bananen.


Wir karamellisieren den Zucker und löschen ihn mit 100 ml Wasser. Lass es abkühlen.

Die Eier mit einer Prise Salz verrühren, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat. Fügen Sie den abgekühlten Zuckersirup hinzu, dann die anderen Zutaten. Wir werden einen Teig bekommen, der etwas dicker ist als die Pfannkuchen.

Karamell-Sauce:

Der Zucker wird bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren karamellisiert.Wenn er fertig ist, die Butter hinzufügen und mischen, bis er schmilzt, dann die Schlagsahne hinzufügen. Etwas länger kochen, bis es anfängt einzudicken, dann abkühlen lassen.

Wir putzen die Äpfel und entfernen die Stiele. Wir schneiden sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Je nachdem wie süß sie sind, mit Zucker bestreuen oder nicht, dann mit Zimt.

Wir geben die Zusammensetzung für den Teig in einen Teller und rollen die Apfelscheiben auf beiden Seiten. Wir braten sie in einer mit etwas Öl gefetteten Teflonschale.

Eventuell auf einer saugfähigen Serviette herausnehmen, dann mit reichlich Karamellsauce aufhören und mit gehackten Walnüssen (von Hand gebrochen) bestreuen.



Bratäpfel mit Walnüssen und Karamell

Wir karamellisieren den Zucker und löschen ihn mit 100 ml Wasser. Lass es abkühlen.

Die Eier mit einer Prise Salz verrühren, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat. Fügen Sie den abgekühlten Zuckersirup hinzu, dann die anderen Zutaten. Wir werden einen Teig bekommen, der etwas dicker ist als die Pfannkuchen.

* 50 g Butter
* 1 Glas Zucker
* 1/2 Glas (gleiche) Schlagsahne
* 4 bloß
* gehackte Walnüsse

Der Zucker wird bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren karamellisiert.Wenn er fertig ist, die Butter hinzufügen und mischen, bis er schmilzt, dann die Schlagsahne hinzufügen. Etwas länger kochen, bis es anfängt einzudicken, dann abkühlen lassen.

Wir putzen die Äpfel und entfernen die Stiele. Wir schneiden sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Je nachdem wie süß sie sind, mit Zucker bestreuen oder nicht, dann mit Zimt.

Wir geben die Zusammensetzung für den Teig in einen Teller und rollen die Apfelscheiben auf beiden Seiten. Wir braten sie in einer mit etwas Öl gefetteten Teflonschale.

Eventuell auf einer saugfähigen Serviette herausnehmen, dann mit reichlich Karamellsauce aufhören und mit gehackten Walnüssen (von Hand gebrochen) bestreuen.


Walnuss-Karamell-Kuchen

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier tapezieren, auch die Ränder.

2. Butter mit Puderzucker und 150 g Mehl verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig in die Form drücken, dann 15-20 Minuten goldbraun backen.

3. In der Zwischenzeit die Eier und den braunen Zucker 3 Minuten lang schlagen, oder bis sie eingedickt sind. Die Walnüsse halbieren und zusammen mit der Kokosnuss, 1/4 TL Salz und 2 EL Mehl zur Eimasse geben. Umrühren, um zu kombinieren. Die Masse auf dem Teig verteilen, dann in den Ofen schieben und 35-40 Minuten backen.

4. Währenddessen den Honig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die restlichen 100 g Walnüsse dazugeben. Kochen Sie unter Rühren für 2 Minuten oder bis es karamellisiert ist. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dann brechen.


Kuchen mit Äpfeln, Walnüssen und Schlagsahne mit Mascarpone

Der Kuchen mit Äpfeln, Walnüssen und Schlagsahne mit Mascarpone, alles auf einem flauschigen Pandispan-Top, ist die Art von Kuchen, die das ganze Jahr über gebacken werden kann. Es ist cool, nicht sehr süß und sieht auch noch sehr gut aus!


Zutat:

  • 100 Gramm Mehl
  • 2 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100-150 ml Wasser
  • 2 gewürfelte Äpfel
  • 2 Bananen (nicht zu reif) in dickere Scheiben geschnitten
  • Eine halbe Ananas in Würfel geschnitten
  • 300 ml Rapsöl (zum Braten)

Zutaten für Karamellsauce:

Du brauchst immernoch eine Eispackung - Sie werden am Ende des Rezepts sehen, warum!

Zubereitungsart:

Mehl, Stärke, Backpulver und einen Esslöffel Öl in einer Schüssel mischen. Wasser hinzufügen und mit einer Gabel oder Gabel gut vermischen.

Die Früchte durch diese Mischung geben und in heißem Öl bei starker Hitze etwa 2 Minuten braten.

Entfernen Sie die gebratenen Früchte auf einem Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Karamellsauce vorbereiten: Zucker, Wasser und Öl in einen Topf geben und gut vermischen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze ruhen lassen, bis eine goldene Sauce entsteht (6-8 Minuten). Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und "baden" Sie die chinesische gebratene Fruchtmischung in der Karamellsauce.

Die "angezogenen" Früchte in Karamellsauce in eine mit Wasser und Eis gefüllte Schüssel geben, dann schwarzen und weißen Sesam darüberstreuen. Guten Appetit!



Bemerkungen:

  1. Shakataur

    Danke für die wertvollen Informationen. Es war sehr nützlich für mich.

  2. Gaheris

    Aber im Allgemeinen ist es lustig.

  3. Windgate

    Diese wertvolle Meinung



Eine Nachricht schreiben