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Ein falsch zubereiteter Kugelfisch hat eine Gruppe von 11 Nachbarn gelähmt, darunter mehrere kleine Kinder
11 Menschen, die nach dem Verzehr von giftigem Kugelfisch ins Krankenhaus eingeliefert wurden
Eine Gruppe von 11 Nachbarn aus zwei Familien in Brasilien, darunter kleine Kinder zwischen drei und fünf Jahren, war letzte Woche gelähmt, nachdem sie unwissentlich ein Abendessen mit Kugelfisch zubereitet hatten, einem der giftigsten Fische der Welt, berichtet BBC News.
Die Familie Souza aus Rio de Janeiro war Berichten zufolge mit dem Kugelfisch beschenkt worden, der Tetrodotoxin enthält, ein lähmendes und potenziell tödliches Toxin, das Schwindel, Erbrechen, Muskellähmung und sogar den Tod verursacht.
„Der Arzt sagte, einer der Nachbarn behauptete, zu wissen, wie man es kocht, machte aber einen Fehler bei der Zubereitung“, so die BBC.
Köche werden umfassend geschult, um zu lernen, wie man die giftigen Teile des Fisches richtig entfernt, und in Japan müssen sie für das Servieren des Fisches lizenziert sein.
Im Jahr 2011 wurde ein japanischer Koch mit zwei Michelin-Sternen suspendiert, nachdem ein Gönner nach dem Verzehr von Kugelfischleber ins Krankenhaus eingeliefert wurde.
„Mein Mann war der Erste, der sagte, er könne seine Zunge nicht fühlen, dann sein Gesicht und dann seine Arme“, sagte Christina Souza, deren Ehemann als erstes Familienmitglied Symptome bemerkte, gegenüber dem brasilianischen Fernsehsender RJ. „Dann waren seine Beine tot und er konnte nicht mehr aufstehen. Es war erschreckend.“
Obwohl der aktuelle Status der Familie nicht bekannt ist, befanden sich zum Zeitpunkt der Meldung am 24. Oktober drei Personen auf der Intensivstation und ein Kind in ernstem Zustand.
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Karen Lo ist Mitherausgeberin bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @appleplexy.
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