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Lecker mit Kirschen und Schlagsahne

Lecker mit Kirschen und Schlagsahne



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Eier schlagen, Zucker hinzufügen, weiter schlagen, bis sie geschmolzen sind. Mehl mit Kakao und Backpulver vermischt hinzufügen, vorsichtig mischen, bis es eingearbeitet ist. Die Oberseite in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und bei 175 Grad 20 Minuten backen oder bis der Zahnstochertest bestanden ist. Abkühlen lassen.

Gelatine mit 50 ml Wasser mischen und 10 Minuten kochen lassen. Die Zitronenschale mit dem Zucker erhitzen und mit dem Zitronensaft ablöschen. Abkühlen lassen. Schlagsahne gut schlagen, Gelatine und Zitronensirup hinzufügen, gut mischen und auf der Arbeitsplatte verteilen. Die Kirschen werden gewaschen, abgetropft und entkernt, dann über die Schlagsahne gelegt. Schneiden Sie die Oberseite in zwei Hälften und überlappen Sie sie, dann stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank, danach kann sie mit Zucker oder Kokosnuss gepudert serviert werden.

Guten Appetit!


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