Einfache Nudeln mit Ei


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In einer Schüssel, in die wir etwa 300 g Mehl geben, brechen wir die Eier und streuen einen Teelöffel zartes Gemüse. Alles mit einer Gabel vermischen, dann den Teig von Hand durchkneten und nach und nach das Mehl dazugeben, bis eine harte Kruste entsteht, die sich aber strecken lässt.

Lassen Sie die Kruste 10 Minuten ruhen.

Wir montieren die Nudelmaschine, indem wir sie am Tisch befestigen.

Wir schneiden Teigstücke, bemehlen sie gut und führen sie durch die Maschine, durch den Schlitz, um das Nudelblatt zu verteilen. Je nachdem, wie wir die dicken Nudeln bevorzugen, fixieren wir die Breite des Schlitzes mit dem Skalenknopf.

Nochmals mit dem Mehl und den erhaltenen Blättern bestreuen, dann führen wir sie durch den Schneidschlitz und erhalten so feine Nudeln, die nicht zusammenkleben.

Auf Empfehlung von Costel habe ich die Nudeln teilweise in der Mikrowelle getrocknet (ich hielt sie 20 Sekunden lang), wodurch die natürliche Trockenzeit verkürzt wurde.



Zutaten: Weißmehl, Vollei, Walnuss

Gültigkeit: 6 Monate

Kochzeit: 4-5 Minuten

Gramm: 200gr, ca. 4 Portionen


Einfache, selbstgemachte Kekse & #8211 Ein super leckeres und schnelles Rezept

Schnell gebackene Kekse – Einfaches und leckeres Rezept – Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

Notwendige Zutaten:

  • 160 g Zucker
  • 6 Esslöffel Sauerrahm
  • 2 Eigelb
  • 6 Esslöffel Öl
  • 600 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver

Zubereitungsart:

  1. Mit einem Mixer die Sahne schlagen. Zucker und Eigelb hinzufügen. Gut mischen, bis es glatt ist.
  2. Mehl und Backpulver nach und nach hinzufügen. Gut mischen, Öl dazugeben und zu einem weichen und elastischen Teig kneten.
  3. Den Teig ausrollen und eine Rolle formen. Mit einem Messer die kleinen Teigstücke abschneiden. Mit einem Küchenhammer formen wir die Peitschen.
  4. Die Kekse in eine heiße Pfanne mit Öl geben. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten backen, bis sie schön gebräunt sind. (ca. 4 Minuten)

Genieße sie mit Genuss! Guten Appetit!


Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln

Zutaten für den 10 Liter Topf:
Huhn oder großes Huhn 1 Stück
Karotten 2 Stück
Zwiebeln 3 Stück
Durchschnittlicher Sellerie 1/4
Petersilienwurzel 1 Stück
Petersilienwurzel 1 Stück
Gelbe Paprika 1 Stück
Grüne Paprika 1 Stück
Rote Paprika 1 Stück
1 Liter Borschtsch
Tomatensaft 400 ml
Eigelb 3 Stück
Mehl 50 g
Petersilie 1 Link
Leutean 1 Link
Salz

Hähnchen putzen und gut waschen. In geeignete Stücke schneiden.

Kochen Sie es in kaltem Wasser. Nach Geschmack 1-2 Teelöffel Salz hinzufügen.
Nehmen Sie den Schaum ein, bis er sich nicht mehr bildet.

60 Minuten mit Deckel bei schwacher Hitze kochen lassen. Es ist fertig, wenn sich das Fleisch leicht von den Knochen lösen soll.

Währenddessen die Nudeln vorbereiten. In eine Schüssel das Mehl, die 3 Eigelb und etwas Salz geben.

15 Minuten kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Folie abdecken. Lassen Sie es für 30 Minuten.

Streuen Sie das Mehl auf die Arbeitsplatte und verwandeln Sie die Kugel mit einem Nudelholz in ein sehr dünnes Blatt.

Falten Sie das Blatt zu einer Rolle.

Dann sehr dünne Streifen schneiden. Die Nudeln bestreuen und etwa 30 Minuten ruhen lassen oder bis sie an der Reihe sind, sie in die Suppe zu geben.

Das Gemüse schälen und fein hacken. Wenn das Fleisch gar ist, das gehackte Gemüse in die Suppe geben und weitere 30 Minuten kochen lassen.

Dann den vorgekochten Borschtsch und den Tomatensaft dazugeben.

Weitere 7 Minuten kochen.
Nudeln dazugeben und weitere 4 Minuten kochen.


Beginnen Sie mit frischen weichen Nudeln, um dieses Rezept zuzubereiten. Denken Sie daran, dass die Zubereitung nur wenige Minuten dauert, also bereiten Sie den Rest der Mahlzeit zu! Sie werden nach dem Kochen dicker und dicker, also stellen Sie sicher, dass Sie sie etwas dünner drehen, als Sie denken, dass Sie es wollen.

  • Es ist wichtig, a . zu verwenden groß Topf mit kochendem Wasser, gesalzen, beim Kochen von Eiernudeln. Nudeln brauchen Platz, um richtig zu kochen und Salz fügt Geschmack hinzu.
  • Wenn die Nudeln frisch sind, musst du sie nur etwa 3-4 Minuten kochen. (Beachten Sie, dass die im Trockenlager gekauften Eiernudeln etwa 6-8 Minuten kochen müssen).
  • Nach dem Garen abgießen und sofort servieren.

Einfache Nudeln mit Gemüse

Wenn Sie keine frischen Mungobohnensprossen haben, können Sie diese auch ins Glas geben, aber die frischen schmecken viel besser, sind knusprig und lecker. Ich habe sie im Red Dragon gefunden, einige Chinesen haben sie verkauft. Wie Sie auf dem Bild sehen können, waren meine Knospen nicht so frisch, weshalb ich eine Weile mit den Chinesen verhandeln musste, die sie verkauften. Jedenfalls waren andere Chinesen da, die auch Tuff, Koriander und anderes Gemüse verkauften und sahen, wie ich mit meinem chinesischen Verkäufer auf Chinesisch um den Preis verhandelte, sie starrten mich an, also dachte ich, es würde um uns herum wie ein Zirkus schrumpfen.

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Ich habe Nudeln daraus verwendet, sie sind eifrei und etwas breiter. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie gemäß den Anweisungen auf der Packung. Im Allgemeinen benötigen Sie für solche Nudeln nicht mehr als 3-4 Minuten zum Kochen.

Abtropfen lassen, unter kaltem Wasser gut abspülen, gut abtropfen lassen und mit etwas Sesamöl beträufeln. Gut mischen und beiseite stellen. Durch das Auftragen von Öl kleben sie nicht und bleiben frisch und glänzend.

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Die Karotten in dünne Stifte schneiden, den Kohl in dünne Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Den weißen Teil der Zwiebel hacken, die Zwiebelschwänze zum Schluss aufbewahren. Wie Nudeln sollten auch Karotten und Kohl lange gehackt werden, auch um den Gedanken der "langen Lebensdauer" aufrechtzuerhalten :).

Öl in einem Wok erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch und den weißen Teil der Zwiebel hinzufügen und einige Sekunden kochen lassen. Die Karotten dazugeben und 1 Minute kochen. Als nächstes kommen die Mungobohnensprossen. Dann der Chinakohl. Alles 1 Minute kochen. Reiswein und Sojasauce dazugeben, gut vermischen.

Zum Schluss die Nudeln dazugeben. Alles kochen, bis die Nudeln mit Sauce bedeckt sind. Das Sesamöl darüber träufeln und die Hitze ausschalten. Die Nudeln in die Servierschüssel geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.


5 einfache Schritte, um herzförmige gekochte Eier zuzubereiten

Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem anderen Frühstück. Wir bringen Ihnen bei, wie Sie köstliche und besondere gekochte Eier bekommen.

Für den Anfang müssen wir sicherstellen, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, nämlich: Eier, ein Stäbchen, ein Stück Pappe aus der Milchverpackung, Gummibänder.

Nimm das Stück Pappe und falte es in zwei Hälften, bis du eine lange Falte bekommst.

Kochen Sie das Ei gut, damit es hart wird.

Ein Ei schälen und noch heiß auf den Karton legen. Legen Sie das Essstäbchen der Länge nach in die Mitte des Eies und binden Sie die Pappspitzen mit Hilfe von Gummibändern zusammen. Lesen Sie auch: Hören Sie auf, sie in den Müll zu werfen. 6 geniale Möglichkeiten, Eierschalen zu verwenden

Lassen Sie das Ei etwa 10 Minuten so stehen.

Entfernen Sie das Stäbchen und die Gummibänder und schneiden Sie das Ei vorsichtig in zwei gleiche Teile. Du wirst zwei Herzen haben :)

Sie können alle Schritte in den folgenden Bildern sehen:

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Lammsuppe mit hausgemachten Nudeln

Hier das gesunde Rezept für Lammsuppe vom Ostertisch.

Zutat:
& # 8211 Lammstücke wie für Suppe
& # 8211 ein kleines Stück Sellerie
& # 8211 2 Karotten
& # 8211 eine Petersilienwurzel
& # 8211 eine kleine Pastinakenwurzel
& # 8211 ein roter Gogosar
& # 8211 2 Tomaten
& # 8211 eine Zwiebel
& # 8211 Tomatensaft
& # 8211 500 ml Borschtsch
& # 8211 eine Lärchenverbindung
& # 8211 ein Bund Petersilie
& # 8211 ein Stevia-Link
& #8211 Salz und Pfeffer nach Geschmack
& # 8211 Hausgemachte Nudeln (aus Eimehl)

Zubereitungsart:
Die Lammstücke in etwas Wasser (kaltes Wasser) gut waschen, bis das Wasser sauber bleibt, dann 15 Minuten in Wasser mit Essig (3 Teile Wasser auf einen Teil Essig) abdecken, um unangenehme Gerüche zu entfernen. Dann in Wasser aufkochen und nach dem Kochen gut aufschäumen, dann das fein gehackte Gemüse und den Tomatensaft dazugeben und dann bei schwacher Hitze ca. 60 Minuten kochen lassen. Der Topf wird mit einem Deckel abgedeckt. Nach 60 Minuten den Borschtsch dazugeben und aufkochen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und die selbstgemachten Nudeln (aus Mehl und Ei) ein wenig kochen lassen und die Nudeln (bis die Nudeln auf die Oberfläche) und dann das fein gehackte Grün auflegen und wieder mit einem Deckel abdecken und fertig .. von der Hitze stellen und bis zum Servieren warm halten (nach dem Abkühlen, falls Fett auf der Oberfläche gewählt, das Fett aus dem Topf nehmen und dann verzehren die Suppe).
Es wird je nach Vorliebe mit frischen Peperoni oder Frühlingszwiebeln verzehrt.


Auf Malaiisch

Dieses Rezept erfordert eine ziemlich große Liste von Produkten. Aber das letzte Gericht der Geschmäcker wird Sie für immer daran erinnern, und Sie möchten nicht nur kochen. Hühnchen in acht Teile geschnitten (oder nehmen Sie einen Lieblingsvogel). Mixer bis glatt perforiert fünf kleine, kernlose Peperoni, zwei Esslöffel Kurkuma, Kreuzkümmel und Currypulver, sechs Knoblauchzehen, acht Luchkovichek Schalotten und drei Esslöffel Sonnenblumenöl. Diese Mischung wird fünf Minuten lang unter ständigem Rühren gebraten, dann Hühnchen: Es dauert fünf Minuten, um die Haut zu kochen, und dasselbe - mit der anderen Hand. Zwei Bänke geschüttelte Kokosmilch und gießen Sie in die Pfanne mit Salz, Pfeffer und zwei Esslöffel Zucker. Nach dem Kochen wird die Kapazität für eine dritte Stunde belassen, um den Inhalt zu löschen. Dann legte er sechs fein gehackte Tomaten ohne Haut, gehackte rote Zwiebeln und zehn Minuten später - eine Handvoll Koriander. Brühe bis fast gekocht gekochte Weizennudeln (etwa ein Pfund), dekantiert, in einem Wok oder drei Minuten gebraten und in eine Schüssel gegeben. Top - gewürztes Hühnchen mit Sauce und etwas frischem Koriander.


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Makkaroni- oder Nudelsalat mit Dosenpilzen, roten Bohnen, Thunfisch und Mais



Bemerkungen:

  1. Anzor

    Stimmen Sie zu, diese lustige Nachricht

  2. Now

    Wunderbar! Vielen Dank!

  3. Fesida

    Ich meine, du liegst falsch. Ich biete an, darüber zu diskutieren.



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